新餐厅开业，有什么好的营销活动，可以分享一下吗？

【华哥说门店生意】，从事实体店营销策划12年，帮助过很多的门店实现生意的逆势增长，同时自己也开有二十几家连锁童装店。以前曾经给一个做餐饮生意的饭店策划过营销，我举这个例子，希望能给你带来收获，仅供参考。

1、首先把产品打造到极致，最好是有特色的那种，至少是其中有那么一两个菜品是很多特色的。这个是前提。

2、活动策划。

产品的价值流程以及产品本身打造成为极致之后，剩下的事情就是如何来推广的话题，毕竟做任何的生意，产品再好也是需要有人买单的，如果没人买单也就是一件艺术品孤芳自赏而已，没有任何的商业意义。生意的目的本身就是为了赚钱，赚钱就需要有人购买，要有人购买，就必须要人家先知道你的“好”，然后感受到你的“好”，再信任你的“好”，最后再决定掏钱购买你的“好”，就是这个过程来思考，站在目标客户的角度来思考。

请注意，任何的活动策划，都必须要根据自己的实际情况来，请千万不要模仿任何的案例，因为所有案例的背后都是需要条件支撑的：你的人不一样，可能会导致结果不一样，你的产品不一样，也可能会导致结果不一样，等等，很多的因素。

2.1、定位你的目标消费人群

针对不同的人群是有不同的营销方式的。

2.2、餐饮方面几个活动的案例，仅供参考。做活动的目的无非就是提升自己的知名度或者说是锁定客户，最终都是为了提升自己门店的营业额。

（1），影响力中心扩散方式。这个影响力主要指的是能够对一部分的目标消费人群产生一定的影响力和号召力。

比如说：以前有个听过我《实体店印钞术》课程的老板专门做夜宵，主打的是“龙虾”。那么，所谓的夜宵，消费人群主要就是夜猫子那部分人，那么在推广的时候找了其中一个“影响力中心”，找的是夜店里面的“妈咪”，因为她们能够影响一批手下的“小姐”，找到20个这样的妈咪，就可以影响到几百个小姐，几百个小姐就可以影响很多的客人。

再比如：有个高端的餐饮饭店，主打的是商务宴请的生意。在开业的时候，邀请了当地比较有名气的餐饮届人士以及其他商会的人士。通过他们进行知名度的扩散。

（2），做一次有影响力的促销活动。

我在《实体店印钞术》中专门讲过如何打造一场轰动全城的活动营销，有兴趣的请关注【华哥说门店生意】，关注+评论+转发，私信，更多的活动营销内容准备好了。

因为你的目标是推广和宣传，所以这个活动必须是要有轰动效应的，换句话说就是需要做成那种人山人海，客户排队品尝你的特色，让你店坐不下这样有轰动效应的，如果做了以后，再次粘连客户，让客户进行转介绍，可以在短期内打造出你这特色餐饮的知名度。

如何来做这个活动，请注意了，必须根据你自己的实际情况来进行操作，毕竟任何的方式对于具体的生意来讲只有合适的没有最好的。不要像整成以前成都“家儿门”火锅一样，最后弄成倒闭了。

比如说：赠品营销方式。

整合渠道吸引客流，通过前端赠品（零成本赠品模式）吸引大量的客流。

根据你定位的目标消费人群来进行整合，因为我们的客户早已经成为别人的客户，我们只要找到和我们拥有同样目标客户的商家和他们合作就行了。

比如说，在本店消费满200元，送一张价值98的足浴券或者198的养生券，针对女性客户，可以是美容券。 这个就是整合了足疗店、养生店。当然，也可以整合其他的产品来进行。

再比如说“事件营销”，可以策划一场全城挑战比赛，10秒钟吃完一只烤鸡，这些只是一个噱头，目标就是引起人家的关注，宣传方式可以推广微信朋友圈或者小程序，进行秒杀也好、火拼模式也好，各种各样的方式。

再比如说，整合营销和事件营销组合起来，做一场“家庭亲子”，等等，就看你的餐饮定位了。

你也可以跨界整合营销。

可以和其他的商家合作：让其他和你的消费人群是一样的商家在你这里做广告，收取广告费，然后算好利润之后，做成文案就行宣传：比如说，只要吃饭超过100元，免去后两位数字（意思就是说，假设客户消费了198元，免去后两位数字就是减掉98元，只收取100元），这个要注意的就是核算清楚你的利润，在没有核算清楚前，请勿冲动，个人建议仅供参考。

你也可以进行会员营销：通过前端的营销活动，整合起大量的会员，那么这些会员就是你的资源，你通过这些会员就可以做出无穷无尽的营销模式。

门店营销的方式有很多，只要我们把产品和服务做到极致，最后产生口碑效应。至于说策划的营销方案，万变不离其宗，方式各种各样，千变万化。我们只要理解清楚策划方案背后的思维，形成属于自己的生意思维模式，我相信生意不是难做。

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