火锅店有哪些活动方案

活动的内容介绍：　　1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。　　2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。　　3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。　　4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。　　5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。　　6、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。　　7、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。　　8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。　　执行细节　　1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。　　2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则，不得给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争执。另外也要注意服务质量，不能怠慢客人。　　3、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。　　4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。　　5、活动宣传和物料均由策划人员负责。　　活动开展所需要的物料　　1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”　　2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。

做个团购什么的。或开个火锅节新开张肯定是有大幅度优惠活动吸引顾客过来。当然火锅店要环境好、服务好、东西好吃我才会再来第二次。如果想长久做生意必须这样啊大家去火锅店吃东西必喝啤酒``` 反正啤酒也不贵``你可以在开业的前三天``啤酒免费!!!虽然投入是比较多``但是只要一开张的时候人气上去了``以后生意也会很好的!! 还可以选几道特色菜买一送一!! 比如鸭肠`毛肚之类```也可以是你店里最特别的菜色``只要客人点一份就免费送一份``` 再不然还可以开业前三天吃满100送20的代金卷``可以规定代金卷要下次消费才能用!!这样就可以让客人再来吃一次!! 要是还是嫌麻烦的话直接全部菜品7--8折好了!!这样可以吸引更多的人!!或者是和上述一样找人发传单，店面前树立美味火锅的展板，火锅推出系列套餐，如蔬菜套餐、荤素搭配的套餐）1、优惠大酬宾，消费100元额外赠送一份果盘等物品2、发放肯德基麦当劳那样的优惠券3、消费客户赠送优惠现金券供下次打折具体数字就看你自己把握了。一般建议你至少有一个月宁可赔钱也要让人来享受实惠，积累人气以后你再慢慢调整。最后还是要以自己店铺位置人群进行合理的调整。