100分··求一中式餐厅的开业促销、优惠活动方案

（1）媒体宣传
宣传企业形象为主题，正确表达出企业文化及经营理念；必须严格执行自己的视觉系统规范。媒体选择：报纸、电视媒体、广播、杂志、网络、传单即可。

注意：原则上媒体投入不要超过年毛利润预算的10%，最好的选择是电视报纸杂志的软性广告，广播里的比如交通栏目的，网络选餐馆推介的网站，发传单最便宜最直接最好有监督、不要让服务员走那发那，结果发到垃圾桶。

总之是试探性的来，对于餐饮来说媒体投放有局限性，毕竟店是固定的，所以效果不好评估 。有时候媒体打了效果一般；有时候却招待不过来，人家大老远来的就要给瓜子或果盘，否则来了等位，或者有过高的期望值，刚开业毕竟是磨合阶段，如果处理的好就变成了回头客了。

（2）促销活动，不外乎如下的几条
1、减价：可以选择你的主打菜或酒水来进行，以达到吸引顾客的目的，但要注意，频繁的减价也是很危险的，将来，对上座率有较大把握的节日（如元旦、春节等），不必盲目模仿进行减价活动，必须保证获取利润的最大化。
2、折扣：即熟悉的“8.8折”、“优惠券”、“买一送一”……等系列活动。在实际操作中特别注意、折扣主要意图是回报老客户，吸引回头客。优惠券”、“买一送一”……等系列活动主要意图是吸引新客户、拓展新客源。
3、优惠：你会有碰到关系户，或者来你这里定点挂单的单位和大客户。实际操作中注意，对方确有消费意向与实力、慎重选择签单单位，对给予优惠的层次性，切忌“一次到位”。个人企业求实惠方便，政府求的是回扣和态度。
4、回馈：消费多少、按一定比例返还。如：消费满100元返还30元，初期可以增加客人的回头率，在短时间内聚集人气、营造氛围。
5、抽奖：开业日，通过现场抽奖营造热烈气氛，奖品选用特色菜和酒水等，如果客人够规模够层次，可以自行购买更好的奖品。抽奖活动应该提前几日或一周发布消息。可采用店内宣传、电话通知顾客、店外海报（POP）宣传等。
6、礼品：分为自制礼品与外购礼品。开业日期间则可赠送传统礼品，如临近中秋节送月饼、临近元宵节送汤圆、临近端午节送粽子等。

其他的企业推广是长线的：
1、加强与政府部门的联系，主动向政府部门汇报相关情况，获取政府的理解与支持
2、积极参与各种公益活动，或以企业名义举办各种公众活动，增进社会公众对本企业的信任与好感
3、加强与新闻界的联系。比如一些当地电视台、主流报纸的栏目的编辑。让营销部和他们主动去联系。关系有了，多做软性广告的成本是非常低的。如果你的连锁店多了，再选择做硬广投入会更有效。