餐饮下午茶营销方案？

金卡会员引流方案！

大家都知道下午茶利润高，而且消费客户都是南方人比较多，消费层次也比较高。金卡会员引流方案就是来消费的客户一定要把客户微信留下，建立客户档案，备注客人喜欢吃什么茶点等。并免费送金卡会员，打七折，并且这个金卡一定放在店里，而不是让客人带走，还得必须告诉客人这是本店就十张金卡会员！卡号也得告诉他，而且他的朋友来消费报卡号一样打折！

一定要突显客人的尊贵！

如何撰写餐饮营销活动策划方案

原发布者:逸韵sky

餐饮营销方案对餐厅来说，一年365天不可能天天都是旺销，总有淡旺季之分。旺季自然都是忙业务，那么淡季呢?业务减少了，很多餐厅面临着关张的危险。怎么办?毫无疑问，促销是一个必要的手段。如何合理运用促销策略是每个餐厅都要面临的问题。促销顾客要的不是便宜，而是感觉占便宜，这一放之四海而皆准的营销法则，同样适用于餐饮行业。抓住食客的占便宜心理，让食客感觉划算，才是根本。根据食客的这一需求，餐厅可以策划一系列迎合食客的营销活动，食客想拒绝都难。一、价格永远的促销利器价格折扣方案1错觉折价——给顾客不一样的感觉例：“花100元买130元商品”错觉折价等同打七折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。方案2每天特价——舍小取大的促销策略例：“几款产品每周一到周日循环以超值5元的活动参加促销”，虽然这几款货品看起来是亏本的，但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售，结果利润是反增不减的。方案3新品体验——以特价短期推出新产品例：特价，或以赠汽水饮料等形式，吸引顾客，达到短期让新品火爆的效果。方案4临界价格——顾客的视觉错误例：10元改成9.9元，这是普遍的促销方案。二、奖品促销方案5百分之百中奖——把折扣换成奖品例：将折扣换成了奖品，且百分之百中奖只不过是新瓶装老酒，迎合了老百姓的心里中彩头，而且实实在在的实惠让老百姓得到物质上的满足，双管齐攻收销匪浅。方案6“摇钱树“——摇出来的实惠例：圣诞节购物满38元即可享受“摇树

饭店怎么做促销

适当弄点广告
加大饭菜量吸引回头客！
楼主你要清楚一点，饭店属于传统的饮食行业，而决定饮食行业的成败不是规模，也不是什么促销活动，而是饭店的口味。
饭菜的味道和口感才是饭店的灵魂所在，如果没有这两样，你在怎么做宣传和活动也是白做。

所以你首先要做的就是和饭店厨师沟通好，想办法尽力提高菜品的口味和研究新菜品，

其次创新新菜品和提高口味都要以你饭店的目标人群为主，比如你的地方在深圳，而周边山东人多，这时候你在怎么研究粤菜也没效果，而是要研究鲁菜。

有了新菜系，不要着急大作推广，饭店这个行业口碑宣传相当的厉害，比如那家饭店如果可以得到大众的认可，很快会传播开，所以你没研究新菜品成功的时候，在客人来你这里消费满一定额度的时候，赠送他们几小盘你研究的新菜系。
记住要在客人点的菜上桌之前，送赠送的菜，否则客人吃饱了，你饭菜做的再怎么香也得不到客户人的认同。

这样客人总来你饭店吃饭，而你总能研究新菜系，这样就总给他们来你这里消费的理由。

另外旁边的店做活动这你别担心，只要你能提高饭菜的口味，那他做活动越多，你的生意越好，因为他是在间接的为你做活动。

除非他也知道饭店的灵魂所在，研究出比你更适合当地口味的饭菜。
如果真的这样，那只能是根据他饭菜的缺点来针对性的研究一个系类的菜系，打压他的影响力。