食品企业如何进行营销策划？

我做过不少食品企业的营销策划类服务，有粮油、饮料、零食、营养品等，个人对食品类营销策划的认识是：食品品牌的建设和推广是核心，品牌的价值决定了市场空间。

那么，食品企业如何进行营销策划？营销策划是一项系统工作，需要有计划、有策略的去实现，不是一两个所谓“点子”、“平台”、“网红”就可以实现的，我认为需要真正落实以下四个方面的工作：

1、品牌建设

策划产品，首先是策划品牌，这是大家都明白的问题。可事实上，这一点往往会被人所忽视，我就见过几个客户，工厂和生产线都建设起来了，还没想好品牌名称和注册，更别说对品牌的专业策划了。

品牌建设，是一个大的概念，涵盖品牌注册、品牌设计、品牌定位、品牌内涵、品牌故事、消费人群分析和市场策略等多方面。要完成这么多工作，固然需要很多时间和精力，但是磨刀不误砍柴工，做好品牌建设，为产品规划和市场营销打下坚实的基础，以后的工作就会事半功倍。

2、产品设计

食品企业在规划和投入之前，都是已经有了具体的产品方向，但是这只是个开始。了解做什么，不代表制作怎么做。关于产品的设计，不是单纯指产品包装，这只是后期很小的一部分。更重要的是对产品线进行规划和整体策划，比如：产品有哪些？名称是什么？产品规格怎么计划？以及产品特色设定、产品定价、包装设计等方面。

3、渠道规划

产品适合什么样的渠道来销售？在哪里销售？怎么销售？这些是绝对不能拍脑袋决定的，需要详细的调研的分析。根据产品的特点、竞品情况、市场容量和趋势等，进行经销商调查、平台规划等多方面工作，最终确定适合产品的销售渠道和方式。

4、营销推广

产品上市前后，必须的营销推广工作也需要详细策划，从招商到销售，需要有计划、有安排的开展工作。尤其是现在的网络推广、内容营销，对很多企业来说都是比较陌生的，更需要有专业的策划机构进行营销策划，让产品能尽快得到市场和消费者的认可。