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食品企业如何进行营销策划?

2022-01-27 12:56:26促销策划1

我做过不少食品企业的营销策划类服务,有粮油、饮料、零食、营养品等,个人对食品类营销策划的认识是:食品品牌的建设和推广是核心,品牌的价值决定了市场空间。

那么,食品企业如何进行营销策划?营销策划是一项系统工作,需要有计划、有策略的去实现,不是一两个所谓“点子”、“平台”、“网红”就可以实现的,我认为需要真正落实以下四个方面的工作:

1、品牌建设

策划产品,首先是策划品牌,这是大家都明白的问题。可事实上,这一点往往会被人所忽视,我就见过几个客户,工厂和生产线都建设起来了,还没想好品牌名称和注册,更别说对品牌的专业策划了。

品牌建设,是一个大的概念,涵盖品牌注册、品牌设计、品牌定位、品牌内涵、品牌故事、消费人群分析和市场策略等多方面。要完成这么多工作,固然需要很多时间和精力,但是磨刀不误砍柴工,做好品牌建设,为产品规划和市场营销打下坚实的基础,以后的工作就会事半功倍。

2、产品设计

食品企业在规划和投入之前,都是已经有了具体的产品方向,但是这只是个开始。了解做什么,不代表制作怎么做。关于产品的设计,不是单纯指产品包装,这只是后期很小的一部分。更重要的是对产品线进行规划和整体策划,比如:产品有哪些?名称是什么?产品规格怎么计划?以及产品特色设定、产品定价、包装设计等方面。

3、渠道规划

产品适合什么样的渠道来销售?在哪里销售?怎么销售?这些是绝对不能拍脑袋决定的,需要详细的调研的分析。根据产品的特点、竞品情况、市场容量和趋势等,进行经销商调查、平台规划等多方面工作,最终确定适合产品的销售渠道和方式。

4、营销推广

产品上市前后,必须的营销推广工作也需要详细策划,从招商到销售,需要有计划、有安排的开展工作。尤其是现在的网络推广、内容营销,对很多企业来说都是比较陌生的,更需要有专业的策划机构进行营销策划,让产品能尽快得到市场和消费者的认可。

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