肯德基的营销策划(肯德基的营销策划书)

肯德基的由来？为什么叫肯德基？

肯德基其实就是哈兰.山德士的家乡美国肯塔基州的州名，意思是肯塔基炸鸡，中文译文只取了前面一个单词，并且为了和肯塔基州区别开来，故意翻译成肯德基。

1930年，肯德基的创始人哈兰.山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间,山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎,餐厅生意日趋兴隆,秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献,授予他山德士上校的荣誉称号。

山德士上校的成功起始于他40岁在肯德基州经营Corbin加油站时。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长Ruby Laffon于1935年授予他为肯德基上校,以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。

为了保证质量，山德士系上围裙动手烧炸，并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。这样，他就创建了一个初级的炸鸡市场。以后的几年，他边经营、边研究炸鸡的特殊配料（含11种药草和香料，使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳，鸡肉湿润而鲜美。至今，这种配料配方还在使用，但调料已增至40种。而这就是肯塔基最重要的秘密武器，正如可口可乐的配方一样。

山德士的一生是典型的美国传奇，他干过各种各样的工作，但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点，然后历经挫折，在66岁的时候又东山再起，重新创造了另一个辉煌，有了他的“特许经营”，今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。

肯德基名字的由来，可谓是一段传奇故事，能够发展到如今的规模也是付出了许多的艰辛与汗水。

营销策划的起源？

策划在中国古代被称为 “谋略”，早在 3000 年前的春秋战国时期已十分兴盛。

《后汉书·隗嚣传》记载：“是以功名终申，策划复得。”这是史书中最早出现的 “策划” 一词。

策：是古代的一种马鞭，也作动词用。如策马，后来演化为谋略的意思。

划：在《辞源》中这主要是谋划的意思。

策划就作筹划、谋略、计策等解释。

《辞海》解释为出谋划策之意，帮策划又称为策略规划。

营销策划的流程？

选择价值。业务单位选择好了将提供给目标市场的价值，它即准备提供价值工作。任务是传播价值。战术营销延伸：组织销售力量，促销，广告和其它推广工作，使供应品为市场所知等。

营销策划的意义？

营销策划是指制定和实施营销活动的计划和方法，旨在通过市场调研、目标客户分析、产品定位、品牌传播等手段，达到提高销售、提升品牌知名度、增加客户满意度等营销目标的目的。其意义在于：

提高销售：通过对市场需求和客户需求的深入了解，制定有效的营销计划和销售策略，可以帮助企业提高销售，增加收入。

增加品牌知名度：通过精心设计的品牌营销活动和推广策略，可以帮助企业提升品牌知名度和影响力，加强品牌在消费者心中的认知度和价值感。

促进产品升级：营销策划可以通过对市场和客户的研究，及时发现和分析产品的优势和不足，提供有针对性的改进建议，帮助企业提升产品质量和竞争力。

增强客户满意度：通过精准的目标客户分析，制定个性化的产品营销计划和服务策略，提供更好的产品和服务质量，可以提高客户满意度，促进客户忠诚度的提升。

节约营销成本：营销策划可以通过有针对性的市场推广、精准的广告投放等手段，有效地控制营销成本，提高营销效益。

营销策划的特征？

成功的营销策划书的六大特点!

1）粗略过目就能了解策划的大致内容。

2）使用浅显易懂的语言，充分体现对方的利益和要求。

3）策划书展现的内容与同类策划书相比，有相当明显的差异性与优越性。

4）图文并茂，加强策划书的表现效果5）全文条理清晰，逻辑分明，令阅读者看完策划书后，能够按照策划书的内容有计划、有步骤地执行下去。6）策划书能够充分体现企业的勃勃生机和企业的基本特征。

肯德基的排班？

肯德基是怎么给员工排班的？

KFC排班时间表是这样看的哦:一天24小时，如果你要是是整点的实线，比如9:00-18:00划线就是9:00-18:00。如果不是整点的话，比如说9:30-18:30三十分部分就是虚线。如果是其他的时间，值班经理会直接备注写上去哦，一般都是按自己时间来排班的

肯德基的做法？

主要原料:

腌好的鲜嫩鸡肉1000克

鸡米花炸粉165克

调浆比例：

粉：水＝1：1.2～1.3

其他配料:

水（冰水或凉水）200克

详细步骤

第1步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。

第2步:按照调浆比例（鸡米花炸粉：水＝1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均匀，备用；每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块；沥掉多余浆液，至没有大股浆液流下即可。

第3步:把沥浆后的鸡块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块（不要太用力，注意将肉块分散开，避免粘结）确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。

第4步:油炸：锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡块量的2～3倍），建议：油温控制在175℃～180℃，时间2分钟至表面颜色金黄即可。

建议烹制时间和方式：

鸡块：175℃油炸2分钟

简单的做法：

一：主料：鸡翅（翅中或者翅根，前者口感比较好）鸡胸肉（做鸡球切大块、做鸡柳切条，切前去筋膜用刀拍松）

调料：辣椒油（红油）、白胡椒粉、盐（如果想要味道更香可适量添加一些香料粉）

配料：精粉、清水、炸油

制作：

1.将鸡翅中（其他均以此为例）用红油、盐、香料粉腌制12小时以上

2.面粉里加胡椒粉和少量的盐装在盆中待用、清水一盆待用（水和面的量要大一点）

3.将腌制好的鸡翅倒进面粉中均匀裹粉并用手轻轻按压，把沾粉的鸡翅取出抖掉多余的面粉后放进清水中充分沾水（注意不要将面洗掉，这里是充分沾水），从水中取出鸡翅稍微滴水后再次放入面粉中均匀裹粉并轻轻按压，最后轻轻抖掉多余的面粉待用。

4.炒锅内放炸油（油的量一定要大，其实用的越多反到越省油，实耗量还是可以接受的）加热，将裹粉后的鸡翅放进油锅后迅速转小火（由于M是用恒温加热，而家庭没有这种条件，所以要随时调整火力），随着烹炸不断的翻面并调整火力（时间大约用12~15分钟），炸制色泽金黄即可。

二：主料：一斤鸡胸肉，切一公分的立方块

配料：二勺鸡精（最好用雀巢的，再加二滴鲜味汁就更好了），一个鸡蛋，二勺淀粉，盐适量混匀，为糊

鸡肉块沾糊炸至金黄就成了鸡米花了。

老北京鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷

老北京里面是

10克汉堡酱

4跟黄瓜

7到8根葱丝

20克甜面酱

2条无骨鸡柳

墨西哥里面是

20克黑胡椒蛋黄酱

几个番茄丁

17到21克生菜

20克莎莎酱

2条无骨鸡柳

面卷就是把面和水货好

然后把面坦成饼

蒸熟

肯德基的笔顺？

肯德基笔顺是：竖、横、竖、横、竖、横折钩、横、横

德的笔顺是：撇、撇、竖、横、撇、竖、横折、竖、竖、横、横、点、斜钩、点、点

基的笔顺是：横、竖、竖、横、横、横、撇、捺、横、竖、横

肯：

(1)（名）附着在骨头上的肉：中～｜～綮。

(2)（动）表示同意：我劝说了半天；他才～了。

(3)（动）表示主观上乐意；表示接受要求：～虚心接受意见。

(4)（动）〈方〉表示时常或易于：这几天～下雨。

肯德基的梗？

肯德基没接触前，一直听别人说它是开封菜。后来想想到“开封菜”的首字母就是"KFC"[耶]。

肯德基的发明？

肯德基是哈兰·山德士创建的。

在二十世纪三十年代中期，哈兰·山德士在他的家乡，离美国田纳西州二十五英里的肯德基州买下一家汽车旅馆和咖啡馆，在哈兰·山德士六十多岁从事餐饮业前，已经在从公路铁路到俄亥俄河上的蒸汽摆渡船上拥有许多业务，山德士热衷于烹饪并经常尝试用各种各样的调味品进行配方，当山德士发现用十种神奇香草和香料配合的面粉裹在鸡块上烹炸后，他的声誉渐渐提高。然后，在一个星期天，当山德士正准备为游客们烹制炸鸡时，增加第十一种成分。山德士说：“用我发现的这第十一种配方使我拥有世界上最美味的鸡”。肯德基州为表彰哈兰·山德士为家乡作的贡献，授予他“山德士上校”的荣誉称号。