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晋宁小吃？

糟鱼是晋宁民间流传的一道美食，主要选用草鱼或鲤鱼为原料，配上辣椒、白酒、花椒、八角、香油等辅料，采用刮鳞剖鱼、洗鱼、切块、晾晒、糟制等十多道传统手工工序制作而成。

鲜鱼宰杀去鳞后，切成大小均匀的鱼块，放在通风处晾晒，把水分晾干，然后用香油和配制好的调料裹上肉块。腌好的鱼块装进土坛，倒入菜油浸泡，并以防水纸密封，保存于阴凉处，一般2-3天后便可取出烹制。

出坛后的糟鱼色泽鲜红、营养丰富，具有香、甜、嫩等特点，是一道居家迎宾、席宴美肴，是馈赠亲朋、佐餐佳品。

晋宁县和晋宁区有区别吗？

晋宁县和晋宁区是指同一个地方。2016年11月国务院、云南省人民政府相继批复同意撤销晋宁县，设立昆明市晋宁区，晋宁区的行政区域为原晋宁县的行政区域，晋宁区人民政府驻昆阳街道郑和路365号。

晋宁区，隶属于云南省昆明市，位于云南省中部，昆明市西南部，西临西山区，北接呈贡区，南和东分别与玉溪市接壤，是昆明都市核心区的重要组成部分。晋宁区下辖昆阳街道、宝峰街道、晋城镇、二街镇、上蒜镇、六街镇、双河彝族乡、夕阳彝族乡，行政区域面积1336平方公里。截至2020年11月1日零时，晋宁区常住人口为346268人。

晋宁是古滇都邑，郑和故里，为世界四大磷都之一。先后获得“2014最美中国旅游目的地城市”、“2016百佳深呼吸小城”、“2016中国最美丽县城”。

晋宁特色村？

位于滇池南畔，曾以渔业为生的古村落，近年来依托毗邻滇池、被湖泊湿地所环绕的生态优势和古滇渔业文化，开展绿美规划与新农村观光旅游建设

晋宁的花？

晋宁区建成13个“一村一品”专业村、20个绿色高效生产技术集成示范基地和1个晋宁花卉产业现代化示范园、1个国际花卉综合物流中心、3500亩绿色高效生产技术集成示范基地，注册“晋宁康乃馨”“晋宁绣球”“晋宁玫瑰”地理标志证明商标，形成“林奇玫瑰”“张良玫瑰”“云上俏绣球”等348个品牌，其中爱必达“迷你玫瑰”“林奇玫瑰”被认定为云南省“10大名花”。

晋宁锅盔的做法？

主料

面粉500g

辅料

黑芝麻适量

白芝麻适量

小茴香适量

调料

盐少许

白糖少许

发酵粉4g

1. 准备食材。

2. 里面加盐，少许白糖，发酵粉用温水拌成絮状。

3. 揉成光滑的面团醒发。

4. 准备黑白芝麻（都是熟的），小茴香。

5. 小火把小茴香炒出香味。

6. 用刀把小茴香切碎末。

7. 发酵好的面粉。

8. 揉搓几次排气。

9. 把少许盐，小茴香碎末均匀的揉进发好的面团里。

10. 揉成光滑的面团。

11. 两面撒上黑白芝麻。

12. 用小擀面杖擀成薄片。

13. 电饼铛预热2分钟，上下刷一层油，把生胚放进去。

14. 烙成两面金黄。

晋宁市属于哪里？

晋宁是云南的一个县属昆明管辖。

昆明晋宁养老好吗？

很好。位处滇池南岸，景色优美，空气清新无污染，生活消费成本低，是绿色生态食品的生产基地。

晋宁好玩的地方？

南滇池国家湿地公园

       南滇池国家湿地公园是昆明市较大的河口湿地，总面积为1220公顷，分为湿地保育区、湿地恢复重建区、宣教展示区、合理利用区和管理服务区五个功能区。东大河湿地公园分布有植物226种，脊椎动物168种，构成了河口生态群落，形成了自然的“河、沟、塘、湖”湿地生态系统。南滇池国家湿地公园空气清新，小桥流水，草长莺飞，芦苇重重、栈道通幽，树木婆娑，河水清清，仿佛进入了人间仙境。

东晋宁州范围？

东晋的宁州大致相当于今天云南省除迪庆、昭通以外的大部分地区。

地理介绍

宁州在汉代、三国时为益州南中之地。

汉置益州郡、永昌郡。蜀汉析置兴古郡及云南郡，改益州郡为建宁郡。

西晋泰始七年（271年），晋武帝以益州地域广大，分建宁、兴古、云南与交州之永昌郡置宁州，领四十五县。太康三年（283年）省宁州，其地复入益州，置 南夷校尉 管辖。

惠帝太安二年（303年），复置宁州，领建宁郡、兴古郡、云南郡、永昌郡，又分建宁郡七县置益州郡，割益州之牂牁郡、越巂郡、朱提郡来属，共八郡。永嘉中，分牂牁郡置平夷郡、夜郎郡，分朱提郡置南广郡。宁州刺史王逊分兴古郡置西平郡。

晋宁酥饼的做法？

面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克（或者植物油代替）、170毫升温水

油酥面团儿：面粉250克、猪油130克

糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克

〖 制作步骤 〗

1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；

2、再来做一个油酥面团儿：面粉250克、猪油130克，先搅拌开，再上手揉酥，多揉一会儿它会更细腻光滑，再用保鲜膜包起来；

3、再来做一个糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克，搅拌一下，不喜欢吃芝麻馅儿的可以换成豆沙；

4、这个面团儿醒得非常好了，先取出来排气，搓成长条后分成小剂子，揉光收圆，全部做好后再擀开；

5、我们现在把油酥面也整理下，分成和面团同样的数量，来包油酥，包之前把油酥先团圆，这样更方便操作，再像包包子一样包起来，整理一下；

6、全部做好后我们就准备擀面了，擀面之前先把这个小面团轻轻的压成一个小饼，再用擀面杖轻轻的，慢慢地压开，这一步一定要记好了，这就是为什么不会擀破皮的原因，压开后我们再来擀面，擀成一个长方形的大面片对折起来，从中间继续往两边擀开擀薄，再从一端卷起来，收尾处抹点清水，

7、卷好后对半切开这个饼的层次就出来了，切面朝下，不规则的一面按压出小碗状，包上芝麻糖馅儿，收口，捏紧实，现在来完成入锅前的最后一步，用手掌轻轻的压一下，再用擀面杖压出小饼，轻轻的压开，不用擀的，我们的小酥饼生胚就完成了，醒10分钟后上锅；

8、平底锅或者是电饼铛多倒点油，放入面饼后用中火烙，表面再刷点食用油，勤翻面，因为是发面饼，烙的时候这个饼的体积还会稍微的膨胀一点点，烙至两面金黄就可以出锅了。