餐饮营销策划应该怎么做？

集研：活动销、节日、话题、会员、口碑来分步开展。

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回答

促销可以使产品在节庆期间或企业庆日期间锦上添花。

一个优秀的餐饮促销方案包括哪些内容?下面是学习啦为你带来的冬季餐饮促销活动方案，一起来看一看吧。

冬季餐饮促销活动方案一打好经营基础餐厅经营的基础可以概括为“一个中心和“两个基本点。

1、餐厅经营的“一个中心。

餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。

餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。

餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。

2、餐厅经营的“两个基本点。

市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。

餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。

要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。

这是餐厅经营的两个基本点。

餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。

没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。

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