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星巴克瑞幸谁会胜出?

2021-12-13 11:26:09促销策略1

要明确一点,对于星巴克和瑞幸,他们对“胜负的定义根本不在一个维度。于初创型企业瑞幸来说,主动对标星巴克仅仅是其营销策略,瑞幸需要通过“中国版星巴克”这个形象打造来完成在资本市场上的收割。借助资本市场提供的强大输血效应,瑞幸才能站稳脚,进而获得更多的生存空间,这就是瑞幸之胜。

对于星巴克来说,胜负的意义却是截然不同的。星巴克会怕瑞幸卖咖啡抢走星巴克的生意吗?不然。星巴克成熟的渠道运营能力和供应链优势都是其护城河所在,所以说在“卖咖啡”这件事上,瑞幸的出现和疯狂补贴顶多会让星巴克感到阶段性压力。但是长远来看,两家企业最后还是会回归理性竞争。这一点,星巴克完全不怂。

真正让星巴克感到焦虑的,其实是自己的“文化卡位”受到了冲击。瑞幸之前,国内咖啡市场只有两个玩家,星巴克和其它咖啡店。彼时国内咖啡消费者对咖啡豆,咖啡文化基本上是一知半解,星巴克强大的品牌号召力迅速把自己送上了咖啡神坛。然而随着瑞幸主打品质咖啡概念,(别管它的咖啡到底有没有品质),以及国内消费者的自进化,他们开始对咖啡的深度和品质有了更高规格的要求。这意味着,星巴克的符号和仪式感正在开始削弱,当大众开始从更加理性的角度去看待星巴克时,其品牌价值带来的溢价优势就会荡然无存。失去了在中国市场神一样的引领地位,星巴克未来的发展会更加被动。

这样来看,瑞幸未必会打败星巴克,但星巴克却完全有可能因瑞幸出现引发的蝴蝶效应和消费者心智升级而遭遇滑铁卢。“我不杀伯仁,伯仁因我而死。”

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