兰州烧烤营销策划(兰州烧烤营销策划方案)

兰州烧烤调料配方？

烧烤撒料

辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。

用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

二,自制撒料粉(将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀)

三,烧烤沾食料(韩式自助烧烤干调料)

配制方法如下:

花生粉(熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小)500克..芝麻粒(熟的)200克.大豆粉(熟的)50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精(细)10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12-15克.. <加上咖喱粉,桃酥碎就是韩式盘烤的沾料》

特点:味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤

四,自制撒料1:

孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。

五,自制撒料-

盐300g,辣椒粉30g,乙基麦芽粉15g,13香20g,胡椒粉20g,味精50g.先把盐炒香放凉,与其它料混合既可。

六,撒料的制作;

原料:细盐1500克,沙姜粉100克,胡椒粉200克,五香粉50克,辣椒面250克,味精200克,香兰素20克。

制作:干锅烧热,放入细盐小火翻炒15分钟,再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。

七,1)特色撒料:

①辣味撒料:辣椒炒香,打成细末备用,辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

②麻味撒料:花椒炒香,打成细末备用,花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

③椒盐味撒料:花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香,凉了之后研成细末即可。

八,撒料的配制;

蘸料(苏子50克焙熟打碎,花生碎100克,芝麻100克,辣椒粉适量拌匀即可)上桌。

九,烧烤撒料

炒烤料的制作:将1.5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉,红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉,芝麻150克炒香,和两盒王守义十三香一起拌均匀。

十。风味撒料的配制:

五香花生碎1000克,大喜大牛肉粉1000克,熟芝麻碎500克,熟孜然末1000克,韩国辣椒粉500克,佳乐牌鸡粉250克,以上原料混合拌均即可。

十一秘制撒料配比;

1. 花椒粉半两

2. 辣椒粉一两

3. 孜然粉一两半

4. 姜粉一两

5. 细盐一两

6. 味精一两(面状)

7. 芝麻二两

8. 熟花生仁一两(碎粒状,,无花生时可以不加) 将以上原料拌匀即可。

十二,撒料的制作工艺

1 调制配方 以2斤辣椒粉为例

(1)盐8两,味精2.5两

(2)孜然粉,孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤

(3)咖喱粉2两,五香粉,胡椒粉少许,葱粉1两

(4)2斤辣椒粉

2,制作工艺

将各种配料放在一起,搅匀即可

3,备注说明

(1)辣椒粉分辣的和不辣的两种.这里用辣的那种,也可根据口味增加一些.按这个配方配制是很辣的.牛肉串和羊肉串的必备调味料是盐,孜然和辣椒,所以必须有辣的.

(2)胡椒粉根据口味,可放可不放

(3)还可放一些花生粉来增加香味

十三,秘制撒料的制作:

1斤盐+1斤味精+3两白胡椒粉+2两咖喱粉+2袋麻香粉+适量的AA料+适量的鸡粉→→→拌匀就好.

十四,延吉烧烤撒料的配制

鸡粉 250克

牛肉香粉 250克

孜然粉 150克

小茴香粉 200克

苏子粉 200克

白胡椒粉 150克

咖喱粉 100克

高级五香粉 100克

十三香 50克

味元 2000克

精盐 2000克

香辣料 1袋

苏子粒、芝麻 少许

十五,特色烧烤撒料

原料:精盐350克、胡椒粉450克、沙姜粉430克、味精100克、鸡粉150克、盐锅鸡粉50克、五香粉50克、辣椒面50克、花椒面60克、熟芝麻80克、排骨粉50克。

十六,特制烧烤撒料的制法:

锅烧热,放入细盐500克,在小火上不断翻炒均匀,炒到盐干、松,手放在盐上方有灼手感时,下入王守义十三香半袋、盐火局鸡料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、鸡精粉100克、花椒面100克、辣椒面50克,拌炒出香味,随后倒入盘中摊开,冷却后即可。

注意:要先将盐炒热再下粉料,不可同时放入,控制好炒盐的温度,温度过高会将粉料烫糊,温度低则炒不出香味,而且容易回潮。

十七,特色烧烤撒料

配料;炒香碎芝麻300克,鸡肉香精20克,沙姜粉30克,炒香辣椒面20克,味精50克,精盐10克,白糖10克,咖喱粉30克,孜然粉50克,

兰州烧烤白料配方？

组成配方：

干货粉，如大豆，花生，腰果，葵花仔，松仁，核桃等等。

味粉，如味精，鸡精，鸡粉，鲜味王，特鲜一号，鲜味宝，猪骨素等。

香粉，如八角，小茴香，沙姜，葱粉，蒜香粉，五香粉，十三香，咖喱粉，三A香精，乙基麦芽酚，肉保王，牛肉香精等等。。

配制比例为:干5味3香2 或 干4味4香2。

组成配方：

干货粉，如大豆，花生，腰果，葵花仔，松仁，核桃等等。

味粉，如味精，鸡精，鸡粉，鲜味王，特鲜一号，鲜味宝，猪骨素等。

香粉，如八角，小茴香，沙姜，葱粉，蒜香粉，五香粉，十三香，咖喱粉，三A香精，乙基麦芽酚，肉保王，牛肉香精等等。。

配制比例为:干5味3香2 或 干4味4香2。

兰州周边露营烧烤地方？

1、康乐竹子沟：

牛马成群，可骑马、放风筝、露营、烧烤

2、渭源梅花鹿：

环境有些原始，不输奈良，遛娃好去处，可以喂小鹿。

3、渭源双石门：

有大牧场、河流、牦牛羊、雪山，很适合露营，野餐

4、刘家峡

“兰州小洱海”，适合露营野餐烧烤，往上走还有滑翔伞基地。

5、黄河石林

有超多S弯，石林壮观，造型千奇百怪，拍照有西部大片感，体验原始交通驴车，羊皮筏子

6、永泰龟城

鸟瞰形如金龟，距今有400多年历史，城内残垣断壁，只剩几户放牧人家，很有年代历史感神秘感。

7、冰沟河

集高山森林草甸草原河流于一体，能看到牦牛和马儿

8、什川古梨园

这里大概是兰州人的春天吧，适合遛娃，拍古装，喝茶

9、兴隆山

天然森林氧吧，

可以去哈班岔大象文旅营地露营，

有篝火晚会、露天电影、西式冷餐等

兰州烧烤要什么证件？

兰州烧烤要健康证，食品安全检测证，营业执照

兰州烧烤是什么辣椒？

种类很多，辣度、香味千差万别，不管是在哪个地方，我们平时见到的，有以下几种辣椒：七星椒、新一代、子弹头、贵州子弹头、石柱红、二荆条（二金条）、灯笼椒、四川线椒（皱皮二荆条）、新疆线椒（铁板椒）、还有福建辣椒王、陕西的秦椒，后期还进口了泰国辣椒。 做烧烤我们选用香辣为主的，多选用二荆条，灯笼椒和秦椒混合，香辣突出颜

兰州清真烧烤哪家好吃？

兰州肉联厂惠院小区楼下面一家叫马华烤肉的店人很多，味道还行

兰州免费烧烤最佳地点？

兰州免费烧烤的最佳地点如下：

兰州户外烧烤适合的有：黄河边、安宁都市春天。兰州周边自驾游的可以去，喜乡记水泉山庄，风景非常棒！适合户外野营及烧烤等

兰州野营烧烤好去处？

1.鹞子沟森林公园

鹞子沟坐落于青海省省会西宁市北端的大通回族土族自治县，距县城18公里，距西宁47公里，是西宁周边最近的、独具原始自然风貌的生态旅游胜地。

变幻莫测的林区之间，那些高峻茂密的苍松如浑然天成的大伞，接天蔽日，倒影如墨。在曲曲折折的林间山道上闪烁着细碎的光斑，射在两面绿茵茵的杂草蔓藤丛中，似繁花万朵，增添了阵阵神秘色彩。有时林区上空露出一线蓝天，强烈的阴翳，与乳白色的云雾交织在一起，仅隔几步，这边草坪上夕阳满地，那边林地间却是浓荫遮地。每到7月，油菜花全部盛开呈现出满目金黄，甚是好看。

旅行周期：1—3天

人均费用：100—300元

交通方式：建议自驾，自驾用时5小时(295.3公里)

2.康乐竹子沟

竹子沟位于康乐县鸣鹿乡境内，距离兰州市区140公里左右，离和政的松鸣岩30多公里，沿兰临高速从临洮下高速，跨临洮县城的三滩大桥—康乐县城—苏集镇—拔子沟村—竹子沟，虽然叫竹子沟，但是沟里没有一棵竹子。

竹子沟是个徒步休闲的好去处，这儿绿茵如毯，各色无名的花儿盛开其间，晴天时蓝天白云、牛羊成群。这里有流水潺潺，万亩松林，这里光影斑斓，在这里徒步青山绿水间，仰望皑皑青山，感受自然的魅力，感受绿树杂花和高山雪原，脚踏青草，静心去感受自然的美。

旅行周期：1-3天

人均费用：200元以下

交通方式：建议自驾，自驾用时2.5小时(120公里)

3.临夏柳梅滩

柳梅滩位于临夏县城以南的太子山脚下，距和政县城25公里。这里座座奇峰掩映着碧波荡漾的牙塘水库，犹如千帆竟发，形成了山与水的完美结合。蓝天、白云、雪峰、松柏、湖水交相辉映。环视远眺，林间点缀着农田、村舍、成群的牛羊构成了一幅幅生动有趣的田园风光。恰似“绿树村边合，青山郭外斜”的意境。

旅行周期：1—3天

人均费用：100—200元

交通方式：建议自驾，自驾用时2.5小时(132.7公里)

4.关山森林公园

关山位于西固区南20公里处，属省级森林公园。是兰州地区较有名气的名山之一，山高峰奇谷幽、林木茂盛、花鸟奇景遍布。有气势雄伟、形态各异的龙山、虎山、燕子山。有佛光、日出、神泉、云瀑四大景观。更有丰富的神话传说、历史传说及庙宇、亭台等，给这片山林增添了无限的神秘色彩。

人均费用：100元

交通方式：建议自驾，自驾用时1小时(25.5里)

5.榆中马衔山

马衔山为甘肃省榆中县与临洮县交界之处的分水岭，地处兴隆山南侧，呈西北、东南走向。山顶如平川，宽约8至10公里，长约40至50公里。其高耸的地势和严寒的气候条件，使马衔山的地貌景物与周围截然不同，与号称地球三极的青藏高原类似。

马衔山的夏天凉风习习、绿树成荫，当兰州市区气温达到30几度的时候，马衔山依旧清凉无比，让人从骨子里感到舒服。满目青翠，猛吸富氧，血管的贪婪得到暂时的满足。树木分布层次分明，郁郁葱葱，路边随处开着金黄色的金露梅，十分漂亮。来马衔山最惬意的事就是可以坐在山巅的草地上，望着远处漫步吃草的牛羊，当然再来一串烧烤什么的就最开心不过了。

旅行周期：1天

人均费用：100元以下，门票50元

交通方式：建议自驾，自驾用时2小时(60公里)

6.刘家峡魏家坡

刘家峡魏家坡位于甘肃省临夏州永靖县，自驾时间2小时，旅行周期1-2天!

这个被称为兰州“小洱海”的地方，是很多年轻人打卡的网红地点!它南临刘家峡水库，毗邻炳灵湖，树木葱郁，湖水轻荡，可以泛舟水面，可以感受风的呼吸!另外还可以去刘家峡和炳灵寺石窟游览！

以上就是关于兰州露营烧烤地点推荐的主要内容，希望对你有所帮助。想要了解更多相关内容，敬请关注知娱信息网露营栏目。

兰州新区哪里可以户外烧烤？

周边有很多农家乐，都可以去玩

兰州拉面可以吃烧烤吗？

在兰州拉面里是可以吃烧烤的。但是吃烧烤的内容是有限制的。要吃清蒸的，烧烤的。比如说烧烤的羊肉。烤羊腰子。烤羊排。烤一些蔬菜的。这是兰州牛面餐馆这几年啊进行改良的一个特色。也是清真餐饮。非物质文化的一个延伸。在兰州拉面管理，不仅可以吃到特色的兰州拉面，还有凉面，卤面，干炒面。还可以吃到氛围独特的烧烤。这也是兰州拉面多能话，多餐饮化的一个体现。