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芡实和芡实汤的区别？

【芡实汤】芡实汤是什么

芡实汤相对于芡实粥来说,最大的区别就是加入了肉食。一般来说,芡实粥都是较为清淡的素食,能够起到解腻的作用,但味道却比较清寡。但是芡实汤里面加入肉食,能够发挥芡实的功效之余,也可以为人体提供更多的营养。 因为肉质里面含有比较高的蛋白质,结合芡实里面的成分,能够更好地发挥芡实的功效。再者,味道也更加的丰富。汤品里面除了加入芡实之外,也可以加入其他的食材。

芡实产地？

江西省上饶市余干县,被称之为“中国芡实之乡”,是国内种植芡实面积最大、加工科技含量最高的产地。

芡实读音？

芡实的读音是：[qiàn shí]

[释义]芡的种子。也叫鸡头米。

怎样区分新芡实和旧芡实？

新货芡实刚开壳果肉外皮呈现淡黄色，放置一两个月之后变成红色，红色芡实为市场最常见芡实，之后一年变成深红色，直至边红黑色。

颜色越深，时间越长。

苏州芡实和肇庆芡实哪个好？

答：苏州和肇庆都是南芡，品质都是优质的。

　我国南北各省都有芡实，南芡主产区是苏州和肇庆，北芡主产区是微山湖，药用效果以微山湖地区生产的野生刺芡实为最佳。

芡实在我国已经有1千多年的栽培历史，南北各省都有芡实出产，北到黑龙江，南到云南及广东等地。目前，我国栽培的芡实可分为野生种和栽培种两大品种，野生芡实的主产区是山东微山湖地区，栽培种芡实的主产区是苏州和肇庆。

芡实糕的做法，芡实糕怎么吃？

－ 准备食材 － 芡实 300g 糯米粉 100g 细白糖 30g 水 200ml 糖粉（或熟糯米粉） 适量 － 步骤 － 1.芡实在水里泡上两天，煮熟，晒干（正好现在是冬天，我放到暖气上一天就干了），用料理机打成粉。

2.将芡实粉、糯米粉、细砂糖搅拌均用。

3.加入水，倒在容器里压实，要尽量压实，这样做出来的芡实糕才够紧实。

4.入蒸锅大火蒸制15分钟，在案板上铺一层糖粉（或熟糯米粉），切块。

5.锵锵~放凉后撒上糖粉就可以享用啦~(≧▽≦)/~ － 小贴士 － 放一些干桂花的桂花芡实糕也是非常传统美味的。如果喜欢吃软一点的可以适当多加一点糯米粉和水。

芡实马蹄糕？

1.

马蹄切成小粒,备用。

2.

用280ml的清水开马蹄粉浆。

3.

然后用320ml的水溶糖水,然后加入到马蹄粉浆里,边加边搅拌。

4.

接着加入马蹄粒。

芡实烧法？

材料：圆糯米1杯，芡实75克，调味料：水8杯，冰糖75克

做法

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。

2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。

3、加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。

焖芡实做法？

焖芡实的做法是将芡实剥去外壳，用水清洗干净，锅中放入水和冰糖，熬成糖水。加入芡实煮一个小时即可。

芡实豆浆配方？

【原料】：糯米、红小豆、红枣、莲子、芡实、清水；

【详细制作过程】：

步骤1：准备制作杂粮豆浆的五种食材，这里分别有糯米、赤小豆、红枣、莲子、芡实；每种食材取一点，总重量在90g左右，不要超过100g；

步骤2：把五种食材用清水洗净，再放到一个碗里，加上清水，放到冰箱冷藏，浸泡一晚。因为是做早餐用，所以晚上睡前泡上，第二天早上起来就可以取出用了；

步骤3：把泡好的食材从冰箱里取出业，沥去水，把红枣剪开，去核，这个时候能清楚的看到豆类和莲子都泡胀了不少；

步骤4：把所有处理过的食材一起放到破壁料理机的玻璃杯里，加上足量的清水，我的习惯是把食材放进杯子里以后，再注入清水，一般加到杯子的最大容量，这个杯子制作热饮的最大容量是1400ml，足够我们一家四口早餐食用了；

步骤5：米厨破壁料理机通电，启动“豆浆”模式制作，30分钟左右即可。