北京川菜餐厅营销策划(北京川菜餐厅营销策划方案)

餐厅营销策划方案？

　在小区内把餐厅做火，有三招制胜：以小区内的老年群体为突破点，以“孝文化”做主题打动他们;用“千岛湖炖菜”做明档，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度;让高档酒店菜成功空降到居民小区，而且销售火爆。　　

餐厅开业营销策划：大打“孝顺”牌开店一定要有主题，不管是大店小店。将餐厅主题确定为“孝文化”，是由选址决定的。由于店址选在了居民小区，小区内的“留守老人”就成了突破口，这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。

首先，年轻人白天上班，平时也碰不到一块，而老年人则会经常碰面拉家常，通过他们的口口相传，可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。其次，大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢，至于到哪里去吃，老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。　　

主题确定了，开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。策划1 只要是老人来的都有奖。中秋节，餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。活动时间为9月30日-10月26日(重阳节)晚8点整，凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的，每桌满199元抽取一张奖券，满398元抽取两张奖券，以此类推。奖券分为正、副两部分，正券由顾客保留，副券上印有顾客地址、电话、身份证号码等，由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。10月26日晚8点19分举行幸运老人抽奖仪式，当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人，其中“福如东海奖”10名、“寿比南山奖”20名，共计30名幸运老人(本次参加抽取奖号的六位老人将会得到精美礼品一份)。参加本次抽奖活动的老人百分之百有奖，凡是没有抽到“福如东海”、“寿比南山”奖项的老年人，将会得到魅力厨娘餐厅送出的“健康快乐”奖(餐厅特色菜“杭州酱板鸭”一份)。　　

策划2 九九重阳节为老人开流水席 10月17日-10月26日(重阳节)，这十天内，每天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。酒店提前跟小区居委会联系好，由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，这样一来，必然在小区的老年群体中引起轰动。每桌的成本约在200-300元之间，但一定要精做成800元一桌的标准，烹调过程比平时还要用心，在菜品搭配时要注重养生，适合老年人食用。　　

策划3 老人来就餐菜金打九折 餐厅对外宣称是“无折扣店”，所有菜品不打折，但对60岁以上的老人例外，一桌10个人里有一个老人满60岁，整桌菜金就可以享受优惠10%;为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装，出品与酒店一模一样，直接送到客人家中。目前，免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。　

川菜餐厅对联有哪些？

川椒川菇川笋，川珍无数，川味无比

　　川客川朋川友，川情不竭，川流不息

　　麻辣二味，荤素皆同。

　　情谊四川，朋友一样。

　　天上川流香美酒

　　人间火辣醉佳肴

　　上中下又麻又辣

　　你我他亦爱亦怕

　　巴蜀名菜麻辣一绝别来无号

　　川味高厨色香无双下次还来

　　红红火火川菜馆

　　热热闹闹红辣椒

　　红日当头运道旺

　　辣味入口神清爽

　　横批：千椒百魅

　　川菜馆里辣是香

　　朋友相逢茶亦浓

北京川菜哪里好？

眉州东坡酒楼。

眉州东坡酒楼应该是川菜中的代表店，也属于新派川菜，尤其是里面的特色小吃都非常的诱人。饭点的时候等位是家常便饭，等位区环境都还可以，服务也不错。

有什么好的川菜餐厅名字？

【川香小镇】川代表的是四川，寓意明显，让人一目了然，香说明此餐饮店味道好。让人了解了味道和菜系，还有一种亲民的感觉，容易记住。【蜀中美食城】蜀就表示四川，四川美食，当然是川菜啦，更有些古韵的感觉。【川腾府】有个川字，客人一看就知道里面肯定是有川菜的，腾字寓意飞升，飞黄腾达之意思。

其他川菜馆起名字推荐

宏香川菜馆：宏字具有宏大、宏伟的含义，用它作为川菜馆的名字，能够给人一种大气之感，十分霸气，同时寓意着店铺会具有很多的客人，前景运势很好。香字指香味，入名彰显出店铺产品美味的特点，引起顾客的消费欲。

天下川菜馆：天下两个字具有普天之下的意思，给人一种霸气之感，取它作为川菜馆的名字，彰显出店铺豪放的行业文化，有助于为店铺获取生意。同时天下还能指代很多，用在名字中，寓意店铺客源众多、生意兴隆。

北京营销策划公司，北京专业营销策划机构有哪些？

01.精锐纵横营销顾问有限公司

02.联纵智达咨询集团

03.叶茂中营销策划机构

04.新华信正略钧策管理咨询公司

05.创意村营销策划公司

06.北京赞伯营销管理咨询公司

07.锡恩咨询公司

北京那里的川菜好吃？

我推荐第一家四川办事处的川菜你可以去品鉴一下，味道非常巴适，环境也好。记得一定要早去！

第二家是张妈妈特色川菜馆，这是一个小馆子装修简单，味道绝对不一般。现在北京已经发展了好几家分店，你可以搜一下找你最近的一家去试一下。

第三家就是现在在万丰路新开的川君食舫，这家店装修也非常不错，菜品特色，环境优美。希望我的推荐也正好合你的口味！

北京京派川菜哪家好？

峨眉酒家吧，他家的川菜做的都很正宗，味道非常好。

北京正宗川菜名厨？

正宗川菜名厨史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。

北京川菜馆排名？

一北京四川五粮液龙爪树宾馆四川会馆，在北京最正宗评分最好的川菜馆，二四川会馆珞瑜三元桥主打高端菜装修风格，雅致非常气派，三天府食舫这家店在北京的知名度也高，四之参餐厅，这家餐厅创始人是京城四小名厨之一，五三样菜，三样菜也是北京很有名的川菜馆，六四川饭店，四川饭店人人均消费也不低，它在北京知名度很高七双流老妈兔头双流老妈兔头在四川也是非常有名的八峨嵋酒家，这家店建于1950年，也是历史比较悠久的餐厅，九老街兔盐帮菜，这家店在北京也只有一家，十眉州东坡酒楼这家店的人均消费就稍微比前几位好一点

川菜餐厅设计可以从哪些元素着手？

说起川菜，那真是如雷贯耳，大名鼎鼎！由于中国的地域宽广，南北东西跨度大，造成地域风情天壤之别，人文地理各不相同，所以全国各地百姓的饮食习惯那是千差万别，智慧勤劳的中国人创造了各种风靡全球的不同菜系！而其中，川菜，更是其中的佼佼者！

至于川菜馆的装修，跟所有的饭店餐厅一样，生意好不好，口味一方面，而装饰装潢则是另一个重要的元素！

首先，川菜属于传统的中餐范畴，装修风格自然是传统中国风更好，

其次，餐厅根据自己的消费等级来确定装潢的档次和氛围，从而满足相对应层次的消费者的审美和心里需求，达到聚众的目的，

然后是结合自己店里的菜色，结合自己的招牌菜，突出重点，让顾客从门前过、一进门、甚至于在远处目之所及的地方，让消费者能看一眼就生出进店消费的欲望！

最后，也是最关键的，餐饮行业最关键的还是安全卫生方面！如果装修设计的时候，能把厨房设计呈现出透明化、全程无害化，让顾客进店的时候透过透明玻璃，一眼看到繁忙有序、干净整洁的后厨，再加上可口的菜色、舒适的环境，还有深入人心的特色招牌、贴心的服务！相信用不了多久，用心经营，生意一定错不了…

希望对您有所帮助

（小编也是川菜最忠实的拥泵哦）