传统酒店产品组合营销策略？

酒店市场营销组合，也就是酒店综合营销方案，指酒店按照市场营销战略的要求，为在选定的目标市场上实现预期的市场营销目标，对自己可控的各种营销因素（产品质量、包装、价格、服务、广告、销售渠道、企业形象等）的优化组合和综合运用，使之能够更好地协调配合，扬长避短，发挥优势，形成与特定目标市场相适应的市场营销方式。

对于酒店而言，市场营销是酒店经营活动的重要组成部分，它始于饭店提供产品和服务之前，研究宾客的需要和促进酒店客源的增长，开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益，市场营销涉及到满足宾客的需求产品从饭店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。

市场营销不仅仅是单一的推销模式，它涉及的面广而深，包含了市场营销的调查，饭店产品的设计、开发和定价，产品推销，产品流通等等方面的内容。

酒店的营销关系着酒店的发展和前景，那么如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢？这在整个饭店经营中时时要考虑，就我看来，做好市场营销，首先要制定最佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极运用和开发各种营销策略，以达到优质营销的最终目的。

酒店营销方式？

一、销售技巧
1、    协调、沟通技巧a与酒店各部门b与酒店相关人员c我代表酒店，即刻把工作做得 完美
2、    接近客户的技巧a什么是接近b接近前的准备c接近时要做的d随机拜访的技巧
3、    如何追踪、锁定准（潜在）客户a什么是潜在客户b找寻潜在客户的重要性c寻找潜在客户的原则d做好几个准确判断找寻潜在客户的方法a发掘潜在客户的方法b寻找潜在客户的渠道实践五步骤：a实践五步骤b潜在客户必须多方找寻c增加潜在客户的涵盖率
4、    电话销售技巧a电话应用的时机b电话接近客户应注意的事项5、客户管理技巧
（1）    投诉处理技巧a客户投诉的含义b投诉的种类c对待各种投诉的态度d投诉产生的原因客户投诉的处理a客户投诉处理的原则b客户投诉处理技巧
（2）    客户管理技巧a建立稳定的商业联系的重要性与必要性b提高您的服务品质c加强您的售后服务d处理好与老客户的关系e做好您的客户管理
（3）    动态管理a主动出击、适时拜访b沟通感情，了解信息
二、销售业务技能提升
1、    客户消费需求、心理分析消费中的心理影响a消费动机之所在b经济需要，即金钱的最佳价值c对需要的意识，一些消费者自己也不明确
2、    卓越的客户服务与管理a做好来店客人的接待工作b做好客人的送别c做好客户的原始资料
3、    市场的开拓a注重信息的收集b重视网络销售c多种销售渠道的运用
4、    价格谈判技巧应客而异a商务课b会议客c旅游客d散客坚持高的，放有余地站在酒店的立场去销售
5、    协调、沟通技巧a良好的沟通
b交流沟通的障碍
c了解沟通的过程
d沟通系统之询问
e积极倾听
f获得别人的喜欢
1、    酒店产品组合与价格打包策略
a家庭渡假型客人
b公务型客人
c商务型客人
d会议团体
e贵宾房客人
f餐饮部的外卖
g厨师、服务员的钟点出租
h客房按小时计费
I洗涤部对外承接业务
J绿化部开发租赁
K承办物管小区的物管
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一、酒店的客户类型及解决办法

1、 散客

2、 团队

3、 会议

4、 度假

5、 协议客户

6、 会员卡

7、 中介（艺龙、携程）

8、 政府

二、一张机票引发的团队客人——快速销售案例

角色扮演并演练：快速销售的精髓

三、高速路堵车是我的好机会——度假型酒店里机灵的销售经理

角色扮演：自来熟的陌生人

四、“一”笑大方——怎么迈进士兵把手的政府大门

心理测试：你试不试胆小鬼

五、“争吵”的尺度

角色扮演：处理投诉的7要素

六、巧妙的推销豪华客房

七、微笑的魅力

八、携程的客人还是你的客人——前台切预定中心客人之后

讲解：怎样把预定中心的客人转化成你的客人

九、马来西亚前总理的衣服

十、客房里的手表——客人遗忘物品处理

十一、 “4月1日，是愚人节吗？”——分重房的处理办法

十二、 一颗碎花纽扣——细节服务案例

十三、 走廊内的“幽灵”——突遇夜游症客人

十四、 上门散客的特殊待遇——怎样留住主动上门的客人。