饭店如何营销策划

如果你有鸡蛋资源，那么你的鸡蛋采购成本低于竞争对手。因此你可以压低鸡蛋类菜品价格，吸引客户前来就餐。
例如你店的鸡蛋羹可以做到1元1份，很多食客为了1元的鸡蛋羹前来就餐。但你做这个营销活动的时候，方案已定要细化，设定好优惠条件，否则，那些占便宜的客户会多次前来消费。
有资金的话可以请专业的营销策划员帮你策划方案并实施。将营销外包给专业的人或公司。

我在一家餐厅做咨客，然后怎么说才能吸引顾客？

很高兴为你回答，我以前也在饭店上过班，体会到做咨客的感受，每天都要化个淡妆，因为每天都要面对各个不同的客人，作为咨客来说，你是餐厅的第一销售人员，因为你最先遇见客人，所以你的职责不仅仅应该只是领位或迎宾。咨客的工作内容：①迎客、带客入座、②开卡落单、送客；另外还应包括给客人订房留座的事情。 这里所说的咨，就是咨询，一

般来吃饭的客人都会问价格还有就是口味，有什么活动，好的推荐啊，这时咨客就要推荐本店的招牌啊，还有就是活动啊，吃多少送点心或者饮料之类的。反正往好里说吧，把客人说心动了，这样就可以了。

做咨客首先我们的礼貌用语还是要用的比较广泛的，当有来客人来时，不管他是不是要来本店吃饭的，我们都要用礼貌的语气问侯的，如果他能留下来吃当然是最好的，如果不吃的话，我们也要面带微笑问候一下，说不定下次也会来的。迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象，对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。咨客注重仪容仪表和微笑服务

①)微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准，是良好服务态度的重要外在表现形式。   2)微笑服务实际就是使饭店员工有较高的礼貌修养，时刻保持良好的工作情绪处于宁静状态。    3)微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容，也是饭店员工对其从事职业有较深刻有情感和情绪。    4)微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉，加上适当的敬语会使人感到宽慰。礼貌是文明行为的起码要求，是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。礼貌用语有：您好、欢迎光临、对不起、打扰了、实在很报歉、请、谢谢、请原谅、别客气、欢迎下次光临。