“一人食”成餐厅潮流概念，如何打造适合“单身狗”的消费品牌？

一人食，这个词是从日本传过来的。我是前几年看新闻知道的这个词，这其中做的最好的当然是拉面爱好者最为推崇的:一兰拉面。

我本人非常喜欢吃拉面，不过非常遗憾，到现在我还没有尝过一兰拉面的绝世美味，但，这并不妨碍我对一兰拉面这种模式的的喜爱。我也非常希望我们中国人能做出这种可以传世的美味。

好了说这么多，咱们回到正题，如何做一个“一人食”品牌。这个可以从两方面入手。

一:装修餐饮模式。这个很好理解，就是你要在装修还有经营方向上要往这方面靠拢。比如，餐桌要适合一个人单独享受美味，不受人打扰。上菜、传菜也尽量不要影响到其他顾客用餐，总之是一个原则，要让那些单身狗们感觉到这个餐厅只为他们一个人服务。

二:就是食物本身的味道要能根据每个人的饮食习惯进行定制。只有这样，才能满足每个人不同的需求。

你对当下的单身经济如何看？

非常看好！

现在的孩子是新物种！

虽然都是人，

在自然发育的过程中有需求！

但现在结婚成本太高了，

所以选择晚婚，单身，丁克的越来越多！

可能随着科技的发展，

这会形成个趋势！

只要单身，就是高消费高敏感群体，

也成了商家的竞相争取的对象！