食用菌，种植与销售问题

你所说的那个菇类价钱最高，要看当地的市场需求，各地有所不同。销售商一个是当地的蔬菜批发市场经销商，一个是自己销售。再一个就是食用菌加工厂收购。这个你可以在当地选择，如当地没有，可以通过发布信息，寻求外地收购商，只要你的商品符合市场需求，品质好，应该不怕没有销售渠道。而且福建的食用菌产业非常发达。销售应该很好的。
你说的地洞种平菇，国内确实是很多的。效益大部分还可以。你的铁矿如果能够解决通风换气的问题，就可以栽培多种菌类。建议你先做市场调查，然后有的放矢的去选择品种。