市场上很多烤鸭20元一只，为啥会这么便宜？

原材料便宜，店面，人工老本低。
这里所用的鸭子并不是市场上直接出售的鸭子，许多去过的都晓得市场上卖的鸭，分为两类。是何处两类呢？一类是人们俗称的“菜鸭”，一斤售价10余元，每只净重三四斤，整只鸭子的售价大搞在50元左右。第二类是人们俗称的“番鸭”，每斤售价在二三十元区间，一只三四斤重的鸭子零售价可能近百元，而烤鸭所用的鸭子则是冷冻白条鸭，费用及其便宜，普通整箱销售，单只售价在十元左右。



许多人可能会问，为什么同是鸭子，为什么费用差异这么大，是不是死鸭大概病鸭，白条鸭的生长周期往往在一个月左右，而其余种类的有的则需求一年乃至更长的时间以是白条鸭的老本极低，不过也是有安全保障的，普通都是要经过食品的检疫局的检验合格才能出售。普通不用忧虑安全问题，不过并不建议永远食用，偶尔食用是可以的。



第二个即是店面，人工老本低，往往出售这种烤鸭的店面都在小巷子内部，更有的没有店面，只有一个烤炉，以是房租的老本很低，有的几乎没有，通常烤鸭洗洁净后直接放进烤炉烤制，过程当中除了刷点油，几乎不需求人介入，人工老本也很低。



综上看来，这样的一只烤鸭的总老本是不会超过十五元的，以是买二十元左右是不奇怪的，这样的利润其实不高，不过量有点大。

推销与谈判技巧个案分析题

第一个问题，这属于王强的演示准备不当，他应该能预料到钢笔有损伤的可能，而且也不能用钢笔在洗衣机里有无损伤，来推理不伤纽扣。因为纽扣既小又实心，而钢笔长而空心，不是一类物件。
第二个问题，很多书上介绍过如果出了这种错误如何忽悠客户的说法，其实，这是不妥当的，客户不是傻瓜。王强应该客户道歉，并说明这是自己准备的失误。告诉客户钢笔和纽扣是不同的，是自己过分自信引起的错误。
这是一个失败的推销案例，既然失败了，就不要试图掩饰，应该实话实说，这样王强才能赢得客户的谅解，只要客户有对王强的信任在，王强还是没有完全失败，王强还有机会。

卖烤鸭利润怎么样？

这个还真不好算，原因：
　　1、都知道菜市场客流量大，但是也要区分什么地段的菜市场，菜市场整体的客流规模，比如1000人的菜市场和2000人的菜市场流量，客户基数不一样。
　　2、竞争对手有几家
　　3、运作成本多大
　　4、周期性因素，就是新的烤鸭店一般会有一个很受市场欢迎的蜜月期，蜜月期过了客户相对就少了，这样运营成本相对会搞。
　　建议：
　　去想卖烤鸭的市场多观察，了解客流及客流高峰时间
　　了解竞争对手
　　了解菜市场的管理和收费情况核算成本
　　预估目标营业额
　　当然你只要做得好，大赚是没问题的。