怎么用蛋糕机做蛋糕的方法 怎么用蛋糕机做蛋糕的方法视频

怎么用蛋糕机做蛋糕步骤？

用料

鸡蛋 2只 单个的重量约50~60g

底筋面粉或自发小麦粉 100g

糖 60g

泡打粉 2g

牛奶或水 30g

小熊蛋糕机超详细不回缩教程的做法

第一步：先放鸡蛋和糖搅拌

第二步 放之前称好的100g面粉

第三步：把面粉和鸡蛋等材料混合（注意如果面团是这个状态是过度干燥的，需要加点水或牛奶 ）

第四步：加牛奶和泡打粉搅拌 （这个是加了大约20~30g左右牛奶后的状态，面团拉起可以成缓慢滴落状，滴落后的蛋糕糊不会消失太快会停留一段时间“水不可以加太多，避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷”）

第五步 机器预热完毕后加油（防止粘锅） 注意这里的放油步骤需要是预热完毕后再放哦

第六步 倒蛋糕糊

成品

提示：泡打粉可放可不放（口感喜欢相对硬一点的可以不用放）这个是没有放泡打粉制作出来的，蛋糕体的组织膨胀没有怎么好会厚实一点，所以口感上会相对添加了泡打粉的会硬

清洗完机器后可这样倒放晾干后存放。

小贴士

可以先通电把机器预热一下，在预热的过程中把食材搅拌好哦，放好蛋糕糊后，等待4~5分钟左右的时间就可以吃了，开盖的时候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果没有蛋浆流出或蛋糕体粘在筷子上是已经烤熟的

用蛋糕粉做蛋糕的方法？

碗中打入三颗母鸡蛋，放入三克酵母、20克白糖、135克温水，搅拌均匀后倒入300克面粉，顺着一个方向搅拌成面糊，盖上盖子，在温暖处醒发两倍大，放入一把洗干净的葡萄干，用筷子搅动排气，用模具里刷油防粘，倒入面糊，用铲子整理平整后，用手轻轻震出气泡，上面摆一些葡萄干，再撒少许黑芝麻增香，盖上保鲜膜二次醒发15至20 分钟，凉水上锅，水开计时蒸30 分钟，关火后焖五分钟出锅。

煎饼机做蛋糕方法？

方法如下:

1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。

2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。

3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。

4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。

5、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。

6、最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了。

怎么用蛋糕杯做蛋糕？

将打好的蛋糕糊倒入摆放在烤盘内的蛋糕杯中，不能超过杯子的三分之二，然后放入烤箱中即可。

怎么用蛋糕粉做蛋糕？

材料：

- 蛋糕粉 250克

- 细砂糖 200克

- 鸡蛋 4个

- 辣根粉 5克

- 牛奶 100毫升

- 油 50毫升

1. 将250克的蛋糕粉和5克的发粉混合在一起，筛入大碗中备用。

2. 取一个中碗将4个鸡蛋打散，加入200克的细砂糖，用搅拌器搅拌至混合均匀。

3. 将搅拌后的蛋液倒入蛋糕粉碗中，用橡皮刮刀混合搅拌成蛋糕糊。

4. 加入50毫升的油，搅拌均匀。

5. 加入100毫升的牛奶，继续搅拌均匀至蛋糕糊顺滑。

6. 准备一个蛋糕模具（8英寸）并刷一层油或铺一层烘焙纸，将蛋糕糊倒入模具中。

7. 将烤箱预热至170度，将模具放入烤箱中，烤约35-40分钟即可。

用奶粉做蛋糕方法？

1、面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替

2、蛋黄弄碎。

3、加入四分一糖拌均。

4、加入油拌均。

5、把奶粉加水冲均，加入蛋黄中，搅均。

6、面粉过筛。

7、搅拌均匀备用。

8、这下，来处理蛋白。

9、加入四分一糖，打成粗泡

10、再加四分一糖，打成稍细的泡。

11、再加四分一糖，打成泡泡上的尖尖的保持。

12、分三次，把蛋白加入蛋黄中，左右搅拌，不要划圈搅拌。

13、搅好的糊。

14、放在模具中，第一次放的七八成满，其实六成满已经够了。

15、放入微波，中高火30秒就可以，多了，容易焦底。

用蒸锅做蛋糕的方法？

1.把1/3的温热牛奶倒入抹茶粉中，用小蛋抽/刮刀搅拌至细腻无颗粒，再加入剩余的牛奶，搅拌均匀

2.将新鲜鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别装入无水无油的料理盆

蛋黄里加入细砂糖A（15g）搅拌至糖融化

加入抹茶牛奶和玉米油搅拌均匀，无浮油状态即可

筛入低筋面粉，用蛋抽“之”字型搅拌均匀

3.蛋白分3次加糖，用电动打蛋器打发至中性偏硬性发泡

出现鱼眼泡、蛋白出现纹路，打蛋白明显感到阻力，分别加入细砂糖

先用高速打发，最后低速整理蛋白更加细腻

蛋白容易打过头，出现明显纹路后，就要开始检查蛋白状态

拿蛋抽搅拌几下再抽出检查，中性偏硬性发泡蛋白更凝固，尖锥挺直不会滴落

4.取1/3蛋白跟蛋黄糊混合，再将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀

5.蛋糕糊里加入2/3蜜红豆拌匀，剩余的1/3蜜豆，用于撒在蛋糕糊表面

6.把制作好的蛋糕糊用勺子倒入杯子模具，约八分满即可，表面撒上蜜豆

7.放入蒸烤箱中使用原气蒸，15分钟即可取出，放凉

使用传统蒸锅的话，上汽之后放入，表面盖上保鲜膜封好，用牙签戳几个小孔，小火蒸15分钟

虽然蒸制的戚风蛋糕，入口没有烤的戚风蛋糕那么松软，可卖相是真好看呀！

早餐蛋糕机怎么做蛋糕？

用料 鸡蛋 1个 糖 30克 牛奶 25克 低筋面粉 50克 泡打粉 1.5克 植物油 10克 蛋糕机小蛋糕的做法

怎么用蛋糕粉做蛋糕用烤箱？

1/12分步阅读

把烤箱加热到180°。

2/12

把你调岔的烤盘用喷雾喷一下，待用。

3/12

把牛奶倒入一个量杯，数量是背面的蛋糕配方指定的确切数量。

4/12

用慢火把黄油融化，或者用微波炉也可以，然后倒入搅拌碗。

5/12

用低速电动搅拌器搅拌黄油，添加鸡蛋，然后继续搅拌直到充分混合。

6/12

添加三分之一蛋糕混合物，加入二分之一的牛奶，继续混合。重复这个过程，直到所有的蛋糕粉和牛奶被用完

7/12

关闭电动搅拌器迅称低，用橡胶刮刀清理碗。

8/12

继续用电动搅拌机搅拌面糊，逐步提高转速到高速，直到颜色变浅。

9/12

将面糊倒入准备好的碗，把碗的边缘清理干净，放入烤箱。

10/12

烤18分钟到40分钟（取决于你烤箱的温度和蛋糕的重量）。

11/12

当放在蛋糕中心的牙签或者木签干净地露出来时就好了。

12/12

从炉子里拿出蛋糕，冷却，完成。

如何用蛋糕机做蛋糕？

【使用方法】

材料基本比例：

两个鸡蛋、两勺白糖、两勺面粉（面粉请选用筋粉或低筋粉）

制作方法：

1、将鸡蛋放入有深度的容器中，加入白糖，一顺时针的方向搅打（5分钟左右），直到将鸡蛋打到发白，有发酵感、粘稠度。使鸡蛋膨胀到原来的两倍以上，鸡蛋内充满气泡；

2、将面粉均匀撒入打好的鸡蛋内，上下调匀直到没有面疙瘩；

3、将调好的面糊放入预热的蛋糕机中即可。

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这个是灿坤蛋糕机的。