做蛋糕的机器为什么有十几万那么贵 做蛋糕的机器为什么有十几万那么贵呢

蛋糕为什么那么贵？

蛋糕价格偏贵的原因主要是由于它的材料和制作工艺复杂的关系。烘烤蛋糕一般要用到蛋，奶，黄油，奶油这些材料，而制作烘焙和裱花的过程是很耗费精力的，想做出好看的造型对蛋糕师的手艺要求也较高。

为什么蛋糕那么贵？

随着时代的变迁，我国社会逐渐与国际接轨，蛋糕的外观和口味也随之发生了很大变化，其用途更加广泛，不仅出现在生日聚会中，还出现在婚礼、庆典上。蛋糕的价格则被细分为多个档次，既有供工薪阶层消费的普通蛋糕，也有价格昂贵的高档蛋糕。而高档蛋糕是近几年才在国内兴起的，其价格从几千元至上万元不等，有的品牌高端蛋糕的价格甚至高达百万元。

对于这类高档蛋糕，人们在好奇的同时也产生了诸多疑问：都是蛋糕，差距咋这么大？

一块蛋糕坯的上层部分涂抹着奶油，用不同颜色的奶油制作出几朵大花作为蛋糕最主要的装饰……这是许多人对上世纪80年代末、90年代初生日蛋糕的记忆。那时的蛋糕虽然不是现场制作，也没有多变的外形和丰富的口感，但却是那个年代毫无疑问的时尚食品，高价蛋糕到底贵在哪里？高价蛋糕贵在制作工艺上。与过去相比，现在的蛋糕形状多样，造型复杂，需要制作人员有较高的工艺水平，例如过去的生日蛋糕只需用花草等图案来装饰即可，而现在的生日蛋糕有着各种各样的形状和图案，品牌糕点店里较为常规的图案有生肖、风景、松鹤等，如果消费者有特殊要求，图案就更复杂了,这些异形蛋糕的制作工艺也比普通蛋糕高很多。

在我国，蛋糕属于西式糕点，其利润较高，通常可达到50%左右。照此推算，一个尺寸分别为9英寸、12英寸、14英寸的3层蛋糕的成本还不到300元，而其在知名品牌糕点店里的售价却高达千元以上。除了工艺复杂外，多层蛋糕之所以价格昂贵，是因为部分商家抓住人们追求浪漫、奢华的心理，以此赚取高额利润。

高级裱花师月薪可达近万元，多层蛋糕在造型上更加突出艺术性，这就必须要求水平较高的高级裱花师制作。蛋糕行业是国内外最受欢迎的行业之一，一线技术人员严重溃乏的今天，每年蛋糕行业的技术人员缺口已达十万人以上，在业内早已现出很多企业高薪笼络人才，月薪近万元已是见怪不怪。

元祖的蛋糕为什么那么贵？

因为元祖走的是高端路线。

从台湾起家，1993年进军上海，作为台式糕点的代表，元祖走的是新鲜、健康路线，MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕享誉甚高，2004年推出的雪月饼在上海引领冰淇淋月饼风潮，一跃成为元祖的代名词。

元祖看中的是国内新式蛋糕市场，不管是冰激凌蛋糕还是鲜奶蛋糕均不走传统路线。

长崎蛋糕为什么那么贵？

因为是进口的，国家对一些进口产品的税高。

长崎蛋糕是很普通的一种蛋糕，其实在现在，国内就有不少比它好吃的蛋糕产品。

dq蛋糕为什么那么贵？

因为dq的原材料都是使用纯天然的没有添加防腐剂的材料。而且他们都是经过纯手工制作而成的成本，费用相对而言比较贵一些，所以他卖的也比较贵。为的品质保证了食材的口感。

拿破仑蛋糕为什么那么贵？

拿破仑蛋糕的价格和一般蛋糕比起来是比较贵的，不过这并不意味着拿破仑蛋糕就更好吃，它的价格之所以高，主要是因为制作复杂。

制作拿破仑蛋糕的时候，要用到繁杂的起酥工艺，分三层酥皮，每层酥皮要折叠6次以上，每次折叠还需要放冰箱里让其充分松弛，费时又费力，做的复杂的光开酥就得1天的时间，而且对西点师的操作手艺有较高的要求。在现在人工费用日益高涨的时代，做法繁复的拿破仑蛋糕价格高也就理所当然了。

ladym蛋糕为什么那么贵？

因为蛋糕选取的材料贵，用的都是质量好的进口的材料，手工费贵，烤制蛋糕的烤箱都是进口的烤箱，甜品师聘用的都是技术拔尖的，品牌的地方处于市中心，人来人往，店面租金贵，人流量大，店员工资，疫情期间，店面损失，材料损失等等，加上品牌的推广

元祖蛋糕为什么那么贵？

因为元祖走的是高端路线。

从台湾起家，1993年进军上海，作为台式糕点的代表，元祖走的是新鲜、健康路线，MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕享誉甚高，2004年推出的雪月饼在上海引领冰淇淋月饼风潮，一跃成为元祖的代名词。

元祖看中的是国内新式蛋糕市场，不管是冰激凌蛋糕还是鲜奶蛋糕均不走传统路线。

魔芋蛋糕为什么那么贵？

月蛋糕为什么那么贵呢？魔芋它的成本其实并不是很高，关键是制作魔芋蛋糕的工艺太复杂了，人工很贵呀。

积慕蛋糕为什么那么贵？

作为一家O2O蛋糕品牌，积慕在品牌宣发上做过很多努力：从前期商场试吃、品牌联合等方式，到后期建立“睡不着蛋糕店”品牌IP、发布“吃蛋糕时看的书”——《甜时》 ，积慕与消费者的沟通对话也逐渐熟络且有趣。

“情感的礼物”

2013年，针对武汉高端蛋糕配送市场的空白，二次创业的杨博正式创办了积慕这一“性冷淡”品牌，用互联网电商形式进行运营。

“性冷淡”风格的海报

“进口原料、品质高端、网上订购、冷链直达”。创立初期的积慕在定位上并无优势，在摸索了一段时间之后，杨博给了积慕一个与众不同的定位——“情感的礼物”，以情感为共鸣点，打动消费者。