营销知识培训试卷 营销知识培训试卷及答案

食品从业人员卫生知识培训试卷答案？

填空题

1、知识和技能

2、食品处理区的面积应与就餐场所面积

选择题

1B,2C,4B,5C,6A,7C,8A,9C,10A

是非题

1,× 2,× 3,√ 4,× 5,√ 6,× 7,× 8,× 9,√ 10,√

营销培训内容？

包括产品知识、销售技巧、人际关系技巧、自我激励、公司企业文化、销售政策、行业与竞争对手情况等1。此外，还需要进行能力素质培训和心理素质培训，如沟通技巧培训、商务礼仪培训等2。销售人员需要掌握产品的品牌、价格、概念、包装、服务等方面的内容，并将其与消费者的需求对接

餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷答案？

餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷（A）

单位： 　姓名： 成绩：　 　考试时间：　　　　　　　

一、填充题（每题5分，共25分）

1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 6 月 1 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

2 制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众 身体健康 和 生命安全 。

3 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 二 年。

4 雇佣患有本法第三十四条中所列疾病的人员，从事接触直接入口食品的工作，警告无效时将处以 二千 元以上 二万 元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

5 被吊销餐饮服务许可证的餐饮服务单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 五 年内不得从事食品生产经营管理工作。

二、选择题：（每题5分，共35分）

1 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得（ C ）。

A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。

2 食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（ A ）。 A、 增加检查频次 B、 吊销营业执照 C、 吊销许可证

3 发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（ C ）报告。

A、 县级质量监督部门 B、 县级工商行政管理部门 C、 县级卫生行政部门

4 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（ B）。A、 英文 B、 中文 C、拼音标识

5 以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（ C）

A、 微波炉加热 B、 蒸 C、 油炸

6 食品冷藏的温度是（ B ）。

A、 11—20℃ B、 0—10℃ C、 -20—0℃

7 2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（ A ）。

A、奶粉中蛋白质严重不足 B、奶粉中微量元素极低 C、奶粉中添加了三聚氰胺

三、判断题（每题5分，共40分）

1 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（ √ ）

2 国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。（ √ ）

3 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。（ X ）

4 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，并符合国家规定标准而加入食品中的人工合成或者天然物质。（ √ ）

5 广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。（ X ）

6 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（ √ ）

7 食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。（ X ）

8 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（ √ ）

试卷A答案

2016食品经营从业人员食品安全知识培训试卷？

第七题：食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品

解释：该题的来源估计是《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条，但不知道为何将“餐饮服务提供者”改为“食品经营提供者”

　　第八题：固定的场所（或橱柜），"食品添加剂"，使用记录

解释：该题来源估记是《餐饮服务食品安全操作规范》

第三十一条 食品添加剂的使用要求

（一）食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

（二）食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识"食品添加剂"字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。

（三）食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。

上述要求一般简称为“食品添加剂五专”

第九题：分类、分架、隔墙、离地

解释：该题来源应该是《餐饮服务食品安全监督管理办法》

营销专业知识？

如今的销售与过去有显著的不同，有两个主要原因。

第一，人们往往对在什么地方花钱很谨慎，渴望最好的质量和最好的服务。第二，与此同时，人们对消费非常小心，现在比以前有更多的消费品，有更多的媒体广告去宣传它们，而且还有网络。因此，所有这些使得销售员在面对顾客有限的收入时，会产生激烈的竞争。人们并不真正需要豪华小汽车或者钻石手链，但是他们需要特定商品，需要用它在特殊场合表达他们的爱、激动和高兴。毕竟，为别人或者自己找到合适的礼物是件令人兴奋的事。作为一个专业的销售员，你的目标是让客户渴望拥有你的商品。那才叫销售。

销售最主要的就是信任和价值。信任才会去相信你接下来所有的话与产品展示，从而构筑起对产品的价值，最后愿意买单。其次，你的产品要具备真正的价值，而不是去忽悠。

有了这两个前提之后，开始了销售的步骤。

1.首先探询客户，开场白可以是闲聊，套近乎让客户当下戒备，在聊天中了解客户的真正需要。

2.然后展示产品的特点，优点，价值。当然，不可以一下子就亮出产品的所有。这是为后面客户提出疑问异议的后招。3.试探成交，处理客户疑问。如果进展顺利可以附加销售，扩大销售值。

4.最后售后维护，稳定客源，以老带新。

销售是一个游戏，也是一场博弈，平常心，把握节奏，目标明确。

什么是知识营销？

知识营销是通过有效的知识传播方法和途径，将企业所拥有的对用户有价值的知识(包括产品知识、专业研究成果、经营理念、管理思想以及优秀的企业文化等)传递给潜在用户，并逐渐形成对企业品牌和产品的认知，为将潜在用户最终转化为用户的过程和各种营销行为。

知识营销四要素？

4P理论的营销四要素：产品（product）价格（price）渠道（place）促销（promotion），4p理论是营销策略的基础。

1、产品的组合 主要包括产品的实体、服务、品牌、包装。它是指企业提供给目标市场的货物、服务的集合,包括产品的效用、质量、外观、式样、品牌、包装和规格,还包括服务和保证等因素。

2、定价的组合 主要包括基本价格、折扣价格、付款时间、借贷条件等。它是指企业出售产品所追求的经济回报。

3、分销的组合 地点通常称为分销的组合,它主要包括分销渠道、储存设施、运输设施、存货控制,它代表企业为使其产品进入和达到目标市场所组织,实施的各种活动,包括途径、环节、场所、仓储和运输等。

4、促销的组合 是指企业利用各种信息载体与目标市场进行沟通的传播活动，包括广告、人员推销、营业推广与公共关系等等。 以上4P(产品、价格、地点、促销)是市场营销过程中可以控制的因素,也是企业进行市场营销活动的主要手段,对它们的具体运用,形成了企业的市场营销战略。

内衣知识培训常用知识？

内衣基础知识：包括内衣的种类、功能、材质、尺码等方面的知识。

内衣穿着与保养：包括如何正确试穿内衣、内衣的清洗与保养、内衣的收藏方法等。

内衣设计原理：包括内衣的设计原理、设计要素、设计风格等方面的知识。

身体与内衣的关系：包括身体结构、乳房结构、身材特点、穿着效果等方面的知识。

内衣营销技巧：包括如何进行内衣销售、如何与客户沟通、如何提高销售额等方面的知识。

健康与内衣的关系：包括如何选择适合自己的内衣、内衣对身体健康的影响等方面的知识。

品牌与内衣的关系：包括品牌定位、品牌形象、品牌推广等方面的知识。

求安全生产培训试卷？

对安全生产管理人员的安全生产培训的基本要求有：(1)煤矿、非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹等生产经营单位的安全生产管理人员必须进行安全资格培训，经安全生产监督管理部门或法律法规规定的有关主管部门考核合格并取得安全资格证书后方可任职。(2)其他单位安全生产管理人员必须按照国家有关规定进 行安全生产培训，经培训单位考核合格并取得安全培训合格证 后方可任职。(3)所有单位安全生产管理人员每年应进行安全生产再培训。

面食培训营销方案？

1、利用新媒体，让美食广为人知。在家店在海岸城开业时，借助优质的互联网平台以微博+微信组合推广的开业信息，充分利用了新媒体平台，采用大力度折扣+微博探秘+微信解密的方式，让这次开业活动得到空前关注。

　　2、限时排队营销营造发烫气氛。新店开业折扣期间，餐厅都会定时定量派发等位号码，派完即止，并且只支持现场取号就餐。