餐饮业营销战略(餐饮业营销战略以为例毕业论文)

营销战略理论？

战略选择的核心是对客户群的选择。营销战略是从战略的高度思考和规划企业的营销过程，是聚焦最有价值客户群的营销模式。我们都知道80/20原理，20%的客户创造了企业80%的利润。

结论，营销战略的三个关键要素：1）客户细分；2）聚焦客户价值；3）为股东和客户增值。

营销战略之父？

菲利普·科特勒（1931年-），生于美国，经济学教授。

他是现代营销集大成者，被誉为“现代营销学之父”，任美国西北大学凯洛格管理学院终身教授，是美国西北大学凯洛格管理学院国际市场学S·C·强生荣誉教授。美国管理科学联合市场营销学会主席，美国市场营销协会理事，营销科学学会托管人，管理分析中心主任，杨克罗维奇咨询委员会成员，哥白尼咨询委员会成员，中国GMC制造商联盟国际营销专家顾问

布鞋营销战略？

1.分析白领的痛点引发共鸣：白领一般都在写字间工作，西装革履或是着装比较正规，大部分时间穿着皮鞋。（想想白领们不时地脱掉皮鞋，放松一下足部的场景）

2.撕裂痛点：在办公室长时间穿皮鞋会使足部肿胀充血，长年累月如此会导致各类足部疾病。

3.提出卖点：买一双布鞋放在办公室，没有客户来访时换上，有助于舒缓足部疲劳，益于足部健康。

营销战略都包含哪些战略？

　　市场营销战略是企业市场营销部门根据战略规划，在综合考虑外部市场机会及内部资源状况等因素的基础上，确定目标市场，选择相应的市场营销策略组合，并予以有效实施和控制的过程。　　市场营销总战略包括：产品策略、价格策略、营销渠道策略、促销策略等。

高端餐饮业如何营销？

首先，目标群体的定位

高端餐饮业主要针对三种目标群体：

1公务消费型

目前，公务消费型高端餐厅遭受寒冬，而定位后两者的高端餐厅影响并不是很大。公务消费型有高端餐饮的基础和管理模式，可以向另外两种高端类型转型，而向中、低端平民消费转型也是一条发展的道路.

2商务宴请型

服务理念的创新转型。随着市场竞争的激烈，现在的服务理念已经不是服务态度好与不好那么简单了，要对目标消费群体做信息采集和数据分析，从而对不同的目标群体做个性化的沟通，让顾客有个性化的用餐体验，这样才能发展忠实顾客，让忠实的顾客通过口碑传播带来新顾客

3个人消费型。

在个性化转型。很多年轻受众群体中大受欢迎，没有做不到，只有想不到，随着生活水准和消费者的要求不断提高，相信主题餐厅是个不错的选择。但是强调主题环境的同时，要抓好菜品和服务，避免消费者一时新鲜过后就不再延续。菜品和定价也要跟着变革，不能脱节。在保证品质不下降的情况下，了解目标受众的喜好口味，推出一些物美价廉的菜品，再研制出几款特色菜，相信会快速抓住目标受众的胃。

营销手段要契合转型市场。

转型容易，经营难，要在精准营销手段上下功夫：

1.产品组合营销。品质优越且价格实惠的产品组合套餐容易粘住顾客；每天推出一款经典的特价菜，可以通过这款菜品带动其它的消费。

2.情感营销。人是感性和理性并存的，光有物质上的优惠是不够的，要从情感上打动顾客。生日问候、孩子生日礼物和独特体验的服务都是增加顾客好感的砝码。

3.淡季活动营销。当餐厅处于营业淡季时，可以适当地做些娱乐活动或情感活动营销来吸引顾客。例如抽奖、演奏表演、赠送高档菜品、承办主题活动等。

4.差异化营销。当顾客在整个用餐过程中，体验到在别的餐厅没有体验到的产品和服务时，就会留下深刻印象和美誉度。 市场的挑战一直存在，于是，我们就可以根据市场的变化而变化，以变应变，在挑战中寻找自己生存发展的契机。让餐饮业走向更高的发展之路，让目标更远。

传统营销战略和网络营销战略的区别?网络营销战略应该突出什么？

营销就是深挖客户的需求，了解自己的产品，将自己的产品卖给需要的客户。在传统营销中，一个新产品的面市，需要了解各种销售渠道，懂得很多的营销方法，是采用品牌营销还是采用口碑营销，从而能够迅速的打开市场。 由于互联网的出现，从而网络营销应运而生，随着互联网的蓬勃发展，各种新型网络产品的出现，许多新的营销方法也随之诞生，例如搜索引擎营销，博客营销，论坛营销，新媒体营销，由于新产品不断取代旧产品，许多新的营销方式也更新迭代。

战略营销是什么？

战略营销有四个组成要素及变量——即产品（product)、渠道(place)、价格(price)、促销(promotion)，此四者也是常见营销变量——4PS。战略营销遵循市场导向的战略发展过程，考虑不断变化的经营环境和不断传送顾客满意的要求，是一种关于营销的思维和实践方式。战略营销强调竞争与环境的影响，它要求营销人员有效地进行企业总体战略规划，以实现企业的目标与任务。

营销战略怎么写？

首先要分析整个市场形势，依据市场形势制定营销战略。其次要清楚公司当前的营销能力，制定的营销战略，要与所具备的能力相匹配，不能好高骛远，也不能制定的太低。

营销战略是企业的什么战略？

就是企业为更好适应不断变化的市场从长远利益出发制定的整体市场营销活动

企业战略与营销战略的区别？

营销战略英译为Marketing Strategy, 此偏正短语的中心是Strategy, 亦即说“营销” 二字只是限定此战略非彼战略（如融资战略）。战略营销英译为Strategic marketing，核心在于营销，而且要有战略性。战略( strategy)区别区别于策略技巧(tactic)的根本之处在于立足长远的谋划。很多公司都有营销，但不一定有高瞻远瞩的战略，充其量只是饮鸩止渴的小技俩。