结合实际阐述如何理解仓储组织和管理的目标

食盐是国家专营和维持人的生命不可替代的商品。商品流通的三个重要环节是购进、销售、储存。食盐的储存是指食盐离开生产领域而尚未进入消费领域，在流通过程中的停留。食盐的仓储环节是保证食盐顺利进入流通领域必不可少的条件。食盐是盐业专营企业经营的主要商品，食盐加碘是消除碘缺乏病的最经济、最有效的途径。搞好食盐仓储管理工作，不仅关系着盐业专营企业的经济效益，而且对保障人民健康、提高人口素质有着深远的影响。随着社会科技的不断进步，经济的快速发展，人民生活水平的日益提高。食盐的品种也在不断丰富，也由单一的加碘盐食盐向多品种、多元素系列化营养盐的方向发展。因此，加强食盐仓储规范化、科学化和现代化管理，对搞好食盐市场供应，调节产销平衡，加快资金周转，提高专营水平，完成专营任务，树立良好的专营企业社会形象等诸多方面都起着非常重要的作用。

目前，因受地域环境、经济条件和历史的遗留原因，有些食盐专营企业的仓储管理工作仍然存在着一些急待解决的问题，例如：1、仓储设施不完善。仓库陈旧、简陋、库容量不足。有的食盐存放地点仅仅是一个简易棚，根本谈不上防尘、防潮，给食的安全储存带来隐患。2、仓库布局不合理。有的食盐专营企业将仓库设在偏僻、交通不便的地方，给食盐的调运、装卸、配送等带来许多不便。3、仓管人员素质不高。有些专营企业的仓管人员年龄结构老化，文化水平偏低，专业知识匮乏，责任意识不强，有的对商品属性和技术标准的具体要求不清楚。服务意识淡薄，个别人员还存在着官商作风。4、管理制度不完善，落实不到位。将管理制度流于形式、口号，没有细化、量化、考核、奖罚细则。制度的落实过程无监督，责任追究制度不完善。5、商品长期不盘点、不核算。有的专营企业多年不进行实地盘点，造成帐目不清、盈亏不明，随意堆放、帐货不符。这些问题的存在有的已影响到食盐专营供应活动的正常运行，制约了专营企业升级达标的进程。解决上述问题，应重点抓好以下四个方面的工作：首先，提高管理者对仓储的重视，完善仓储设施建设。其次，全面提升仓管人员业务素质、文化素质水平，培养一批有良好职业道德，热爱仓储事业，扎实肯干、懂业务、有知识的仓储管理人员。第三，进一步加强仓储的制度化建设。建立一整套科学、具体、可行的规章制度，保证食盐供应的顺利运行。第四，加快仓储管理的现代化建设，满足食盐流通现代化的需要。下面，对这四个方面分别进行阐述：

一、重视仓储管理工作，完善仓储设施建设

食盐有别于一般商品，专营赋予了它较多的政治属性，承担着保证人民生活的需求和防病治病提高全民智力水平的任务。而仓储工作承接购销，作为中间环节，承上启下，十分重要。它为运销部门提供计划的落实和商品预测，为配送部门提供商品发运，为加工部门提供原料分配，为财务部门提供实物数据，为客户提供商品服务。仓储管理工作直接关系着商品价值的顺利实现。因此，专营企业应充分认识仓储工作的重要性，进一步加大投入，完善仓储设施，按照科学化，标准化和专营特点要求，建设达到《食盐批发企业质量等级划分及技术要求》的仓库。对现有的仓储资源，进行优化组合，调整或淘汰地理位置差、交通不便、设施陈旧老化的仓储设施。建设布局合理、功能专业、结构坚固、设施先进、物流畅通、符合食盐流通现代化要求的仓储设施。

二、全面提升仓管人员素质

由于历史原因，大部分仓管人员文化水平不高，仓储管理知识与能力同食盐专营的发展要求不相适应，对食盐的标准规定和法律、法规政策了解不深，服务意识、责任意识淡薄，认为保管工作简单，没有引起足够的重视。因此，专营企业应制定切实可行、循序渐进，坚持不懈的培训计划，对老一批仓管人员进行职业培训和专业知识讲座，逐步建立起行业内部仓管岗位的资格认证制度，经考试合格后，持证上岗。同时选拔一些年轻的、懂得现代物流和仓储专业知识，了解食盐和法律、法规的有关规定和管理标准，并且具有良好职业道德，办事原则性强，扎实肯干勇于奉献的优秀人才充实到仓管岗位上，为实现食盐仓储的科学化、现代化、网络化管理准备好人才。