私房菜营销方案成功案例？

一、私房菜营销方案成功案例？

1、建立和收集《客源人事档案》， 如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。

主题二：实施“餐饮学堂”项目

设立餐饮学堂的优势：

①、最大限度的减少了顾客对商家及产品（餐饮）的误解，有效的压缩了有损产品营销效应及企业形象的传言。

②、让顾客有更多的机会成为参与者，使她们觉得受到了巴黎公社私房菜馆的重视和爱慕，从而能够很好的栓住顾客的心。

③、让我们的顾客比其它餐饮商家的顾客更有面子，很好的满足了顾客非常需要了解餐饮产品的愿望。

④、为消费群制造了更多对餐饮产品认识的话题，以及社会热点问题或企业话题的探讨，对于产品及商家文化的广告有着很大的宣染力，因为这种方式所表现出来的内容都是很好的口碑，形成了一种有利的外围环境。

内容：

1、开展“巴黎公社私房菜馆”杯餐饮论坛及征文活动；

2、消费者成为“巴黎公社私房菜馆”餐饮俱乐部的会员，享受一些优惠活动；

3、开通“巴黎公社私房菜馆餐饮热线”，解决消费者的疑难问题。

邀请媒体、消费者及供应商，就餐饮存在的一些问题，做深入的探讨，并提出有效的解决办法，以提高巴黎公社私房菜馆在业界的口碑和影响力，增加消费者对“巴黎公社私房菜馆”品牌的认知度和忠诚度，还可吸引潜在消费者。

主题互动方面：

1、活动方案：巴黎公社私房菜馆广告语征文（6月—7月）拟请作家协会或广告协会与长沙晚报社市场消费部联合主办，在长沙晚报发布“巴黎公社私房菜馆广告语”这一核心概念广告语征文，利于快速传播“巴黎公社私房菜馆广告语”，而且通过消费者、潜在消费者的广泛参与，使消费者更加关注巴黎公社私房菜馆。此征文活动还可提高巴黎公社私房菜馆的文化品位，对巴黎公社私房菜馆占领市场和消费有积极促进作用。

2、活动方案：评选福州人最喜欢的餐厅 活动目地：暗喻巴黎公社的特色性，并提升餐厅的知名度 互动形式：和福州餐饮协会合作，列出福州比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。

3、活动方案：征集巴黎公社特色菜肴的名称 活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。互动形式：在媒体上列出巴黎公社主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来巴黎公社消费本菜肴一律实现免费。

4、活动方案：征集福州食客最喜欢的菜肴 活动目的：创造新闻效应，突出巴黎公社对消费者的重视互动方式：通过各种媒体对外公开征集福州食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由巴黎公社作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

二、启蒙积木营销成功案例

深耕行业25年，拥有国内最顶尖的设计团队，启蒙积木在2018迎来又一轮的“爆发”——国内销售增长率超过42%，超额完成原定目标。全年一共推出了 19 个系列，累计 130 多个SKU，卖出超过3750万盒启蒙积木，平均每 0.84 秒卖出一盒……

三、完美日记营销案例分析？

某品牌酒，一八九五年巴拿马国际博览会，因当时中国国力弱，所以该品牌酒无人问。后来，工作人员故意不小心碰掉瓶子，酒洒了一地，顿时芳香四溢。以致该品牌获得银奖。

后来，该品牌酒的故事多次在各种媒体传播，该品牌也慢慢成了中国白酒的顶极品牌。

四、市场营销案例分析

案例分析

1. 天坛牌电线在香港市场上的崛起

北京电线厂生产的天坛牌电线，由于产品的质量优良，在国内市场享有一定声誉。但是在走向国际市场时却遭到挫折，北电的产品无论是结构、性能还是价格、成本等都无法与英国、日本、新加坡等国家的电线相比。原因何在？北电专门组织了调查组，到香港进行广泛深入的市场调查，分析香港市场畅销产品的特点，得出结论：北电的电线在香港市场滞销的原因，不是产品质量低劣，而是从生产到销售，都缺乏以“顾客为中心”的观念。具体表现在以下几个方面：电线表面过分光亮、塑料护套太“结实”、绝缘层与保护层粘连、提供服务差。根据上述调查，北电对自己的产品和营销策略进行了全面整改。改进后的天坛牌电线很快地从小批量生产发展为大批量生产，源源不断地运销香港市场。

请问：

1．天坛牌电线在香港市场上的崛起的原因是什么？

2. 可供选择的市场调研方法有哪几种？案例中该工厂采用的是哪一种？这种方法有何优缺点？

分析：

.（1）天坛牌电线崛起的原因是能够及时了解目标市场动向即使调整自己的产品和营销策略，树立了“以顾客为中心”观念，从而符合市场需求，获得了成功。

（2）市场调研的方法有以下几种：1、文献调查法，2、询问调查法。包括个别询问法、集体询问法、深度询问法、常规询问法、当面询问法、通讯询问法、街头询问法、公众场合询问法、跟踪询问法等。3、观察调查法。包括（非）参与调查法、（非）结构性观察法、自然环境下的观察、社会环境下的观察、公开观察、隐蔽观察、全面观察、事后痕迹观察、定期观察、追踪观察等。4、试验调查法。它是指调查人员有目的、有意识的改变一个或几个影响因素，来观察市场现象在这些因素的影响下的变动情况，以确定市场中各种因素的因果关系而使用的信息收集方法。

本文用的是观察调查法，该方法具有直观性、客观性、易操作等优点，但是受人员、经费的限制，花费成本较大。

TTK公司的市场细分

TTK公司是英国一家著名的化妆品公司，该公司近期开发出了一种适合东方女性需求特点的具有抗衰老功效的系列化妆品，并在多个国家获得了专利保护。营销部经理初步分析了亚洲各国和地区的情况，首选中国作为目标市场。为迅速掌握中国市场的情况，公司派人员来中国进行实地调研。调查显示，中国市场需求量大，购买力强，且没有同类产品竞争。在调查基础上又按年龄层次将中国女性化妆品市场划分为15―1 8岁、18―25岁(婚前)、25―35岁及35岁以上四个子市场，并选择了其中最大的一个子市场进行重点开发。

请问：

1．该公司进行市场细分的细分变量主要是什么?其他可供选择的变量还有哪些?

2.根据中国市场的特点，公司选择最大的子市场应该是哪个？为什么？

分析：

.（1）市场细分的变量时年龄，其他可供选择的变量有男女，地区，风俗习惯，气候 ，受教育程度，审美观念，生活情趣，消费方式等。

（2）根据中国市场的特点，公司的最大子市场是25-35随市场，她们是年轻的女白领，在社会上她们处于中上层，她们更加注重生活品味与审美情趣，她们注重自身的形象，更为重要的是她们拥有稳定的工作，有足够的经济实力来购买化妆品。